【限定赤】ミケーレ・ロレンツェッティ ノストラル・ロッソ

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ミケーレ・ロレンツェッティ ノストラル・ロッソ
Michele Lorenzetti Nostrale Rosso

味わい  ミディアムボディ
タイプ  白ワイン
VT   2017
国    イタリア
地域   トスカーナ
品種   サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ30%、マルヴァジーア・ネーラ10%
造り手  ミケーレ・ロレンツェッティ

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
フィールド・ブレンドで、全ての品種を同じ日に同時に収穫して、同じ発酵層で一緒に醸造する。9月中旬に収穫したブドウを2〜3週間かけて果皮浸漬。その後、野生酵母のみで自発的に発酵させる。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。7ヶ月間熟成後、清澄も濾過も行わずに瓶詰め。
ルビーレッドの綺麗な色合い。リコリスや甘草、ハーブ、ベリー、花の種子などを思わせる香
り。非常に柔らかくフレッシュなアタックで、ゆっくりと染み入るような果実が感じられる味わ
い。突出したものがなくバランスの取れており、余韻も⻑く柔らかい。

【生産者情報】
ミケーレ・ロレンツェッティはビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ・ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

【限定赤】ミケーレ・ロレンツェッティ ノストラル・ロッソ

3,200円(税込3,520円)

在庫状況 残り僅か1本

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