【赤】ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ

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ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ
Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Rouge

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2015
国    フランス
地域   ブルゴーニュ
品種   ピノノワール100%
造り手  ロベール・シュヴィヨン


【ワイン情報】
様々な赤い果実、特にブラックチェリーの香りが特徴的です。ジビエのテリーヌや鴨料理、ブフ・ブルギニヨンなどしっかりしたお料理とともに。チーズはエポワスなどウオッシュタイプによく合います。5〜10年、もしくはヴィンテージによって20年の熟成も可能です。

【生産者情報】
ニュイ・サン・ジョルジュ村の有力生産者で、1930年代からドメーヌ元詰を始めており、パイオニアの一翼を担ってきました。ロベール・シュヴィヨン氏は10年ほど前に引退し、今は息子であるドゥニ・シュヴィヨン氏とベルトラン・シュヴィヨン氏の兄弟により運営されています。
彼らのワイン造りの哲学である 「ワインの品質の良し悪しは、畑の段階で90%以上決まっており、醸造では覆らない」 という姿勢がワイン造りにおいて首尾一貫していてブレがありません。その成果として、難しいと言われていた2007年や2008年もこの蔵元では成功と呼べる段階まで非常に高い品質を保っています。
正真正銘、飲めるブルゴーニュの伝統を是非お楽しみください。

【赤】ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ

7,800円(税込8,424円)

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