【赤】ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス レ・ヌーヴェルズ・サン・ソルフィット

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ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス レ・ヌーヴェルズ・サン・ソルフィット
Domaine de la Patiance Les Nouvelles Sans Sulfite

味わい  ミディアム〜フルボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2016
国    フランス
地域   コート・デュ・ローヌ
品種   グルナッシュ70%、シラー30%
造り手  ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス
SO2  無添加

※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

【ワイン情報】
ぶどうの皮が生のままそこにあるような香り、タンニンに頼らずに果肉感だけで成り立つジューシーなフルボディ
鼻を近づけた瞬間、強いインパクトを感じる。いちじく、ダークチョコレート、たばこのようなスモーキーで何かを燻したようなニ
ュアンス。
目を閉じてしばらく香りを試していると、ぶどうの皮の部分が日光に強く照らされ、熱をもって熟度が上がっていった様⼦が瞼の裏に浮かぶようで、香りを通して収穫前の風景が⾒えてくるような錯覚を感じる。
⼝に含めば、タンニンや酸など味わいの角の部分は極⼒控えめ、その代わりにとにかく⾁厚でジューシーなテイストが目⽴ってやってくる。香りで感じたぶどうの皮のイメージも続き、味わいの中にも、ちょうど皮と実の間にギュッと詰まった旨味がゆっくりと広がっていくような感じがする。
「⾚ワインの美味しさはぶどうの皮から来ているんだ︕」ということを改めて思わせてくれる、酸化防止剤無添加ワイン。

【赤】ドメーヌ・ド・ラ・パッシアンス レ・ヌーヴェルズ・サン・ソルフィット

2,500円(税込2,750円)

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