【限定ロゼ】ココファーム こことあるシリーズ ぴのろぜ

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ココファーム こことあるシリーズ ぴのろぜ
COCO FARM & WINERY  COCO10R  PINOT ROSE

味わい  辛口
タイプ  ロゼワイン
VT   2018
国    日本
地域   栃木
品種   ピノノワール(北海道余市産)
造り手  ココファーム

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
一回限りのつもりで造った辛口のロゼワイン「ことあるシリーズ 2018ぴのろぜ」も、今回で6年目のヴィンテージとなります。
洗練させながら最良の方法を模索し続け、丹精こめて育てられた北海道余市のピノ・ノワールを丁寧に醸造したドライなロゼワインは、より爽やかで、より複雑で、より食事にも合わせやすいワインになりました。
このロゼワインが、いつものお食事やお友達との集まりの席を盛り上げるお気に入りのワインになれることを願っています。

(醸造:10R)
こことあるシリーズは、北海道の葡萄からブルース・ガットラヴがつくる自然の味わいを生かした適地適品種のワインです。

相性の良い料理:
カニとレタスのサラダ、豚肉とミニトマトの串焼き、ごぼうの天婦羅、魚介のアクアパッツア、秋鮭のちゃんちゃん焼き、ロースハムのグリル、ジャークチキン、スモークチーズ、ミモレット、レモンのシャーベット、ごま団子

【生産者情報】
1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、ココ・ファーム・ワイナリーの自家製ワインはすべて「日本ワイン」です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。

【限定ロゼ】ココファーム こことあるシリーズ ぴのろぜ

2,727円(税込3,000円)

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