【限定白】アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ニション

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アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ニション
An Approach To Relaxation Nichon

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2017
国    オーストラリア
地域   南オーストラリア州バロッサヴァレー
品種   セミヨン、ソーヴィニヨンブラン
造り手  アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション 
SO2   無添加

※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
バロッサヴァレー東側、寒暖の差が 激しいヴァインヴェイルに位置する砂質土壌の畑に 植えられている自根・樹齢 60-65 年のセミヨンと 25年のSB。無灌漑。収穫されたブドウは優しくゆっく りとバスケットプレス。2-3 年落ちのフランス古樽で 培養酵母による醗酵(トータルで 20 日間)、そのまま12 か月熟成させボトリング(FreeSO2 44ppm)。 ノンフィルター、清澄剤不使用。長い醗酵により古木 セミヨンのポテンシャルが存分に発揮された白。何層にも重なる味わいの要素にはハチミツ・レモン・白い 花・ミネラル・グレープフルーツなどが複雑に存在し、 繊細ながら力強い。

【生産者情報】
「An Approach To Relaxation / アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション」はカルラ&リチャード・RZA・ベッツ夫妻によって2014年に始まった南オーストラリア州バロッサヴァレーのワイナリー。アメリカ生まれの夫妻はそれぞれソムリエとして豊富な経歴をもち、特に夫のリチャードは 2003 年にマスター・ソムリエの試験をたった一回の挑戦でパス(史上9人目のことだそうです)、現在はワイン造りに携わりながら NY タイムス誌などに寄稿もする多彩な才能の持ち主。そんな彼らが日々世界中のワインたちと向き合いながら、自分たちが理想とするワインを自分たちの手で造り出すという夢を持つに至るのはそう不思議なことではありませんでした。個人的に愛するワインたち(その中でも重要な位置を占めたのが Chateau Rayas だったとのこと)と自分たちの経験から、彼らが着目したのは「砂質土壌」。その土壌から産まれる洗練された気品に溢れ、かつ色気を備えたワインこそが自分たちが造りたいワインだという考えに行き着いたのです。

そこからスペイン・カリフォルニア・南仏・サルデーニャなど、世界のワイン産地を巡る旅が始まり、ついに彼らが辿り着いたのが南オー ストリア州バロッサヴァレー・ヴァインヴェイル。2014年から友人を通してヴァインヴェイルのブドウを買うことでプロジェクトを始めて いましたが、2017 年のある日ふと「ビーチのように深い砂質」で、「樹齢150歳以上のグルナッシュ」が植えられた特別な畑に出会います。これこそが自分たちが探し求めていた畑と一目で確信を頂いた彼らはその場で畑の所有者に購入を申し出、3日後には契約書にサイン。 RZAブロックと名付け、2017 年から本格的に始動することになったのです(畑は現在オーガニックに転換中、一部周辺の畑からの買いブ ドウも含み、2017VT の年間生産量は 1550 箱)。

ワイン造りにおいても彼らのソムリエとしての経験が存分に活かされており、出来上がったワインは見事な完成度を誇ります。「ワインは偉大な自然から産まれるものだけど、そこに人が介在しなければワインにはならない。問題はそこにどれだけ人が介入するか。私たちにとって理想的な砂質土壌に植えられた、世界的にも貴重な古木から採れるブドウは素晴らしい素材で、その魅力を失わないようにしたい。ワインとしてクリーンで安定した酒質を保つことは前提としたうえで、テロワールを尊重したいと思っています。ピノ・ノワールは世界中で愛されていますが、それは”Sexy””Smart””Seductive(魅惑的)といった要素を持ち合わせているから。適切にケアされたグルナッシュも実はこれらの要素を完璧に表現することが可能で、私たちの情熱はその挑戦にあります。」

【限定白】アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ニション

5,800円(税込6,380円)

在庫状況 残り僅か1本

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