【赤】ビーラー・ファミリー ホーン・トゥ・ラン カベルネソーヴィニヨン

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ビーラー・ファミリー ホーン・トゥ・ラン カベルネソーヴィニヨン
Bieler Family Born to Run Cabernet Sauvignon

味わい  フルボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2017
国    アメリカ
地域   カルフォルニア50% ワシントン50%
品種   カベルネソーヴィニヨン
造り手  ビーラー・ファミリー 

【ワイン情報】
このCabernet Sauvignonは100% Americaワインです。50%はWashington州で、50%はCalifornia州のCabernet Sauvignonでつくられています。
Washington州はColumbia ValleyのRed Mountainの端にある葡萄畑で、日差しの強い気候がニュー・ワールドの特徴であるいきいきとしてよく熟したフレーバーとオールド・ワールドの特徴であるストラクチャーとフィネスを持ったCabernetをつくります。これを果粒のまま天然酵母で醗酵し、35日間果皮浸漬しました。California州はDelta地区のLodiの西側にある葡萄畑の老樹で、熟したフルーツ・フレーバー、天然の酸と複雑味を持ったCabernetがつくられます。これを醗酵した後、オーク樽で熟成しました。
そして濃厚でストラクチャーのしっかりとしたWashington州とリッチでソフトなCalifornia州のCabernet Sauvignonをブレンドしてより複雑な味わいを持ったこの素晴らしいワインがつくられました。

【生産者情報】
Charles Bielerは22歳の時に学校を辞めて、1965年型のCadellac(米国を代表する車のひとつ)をピンク色に塗り替えて、全く知らないワイン産業に飛び込みました。そして2年間、このCadillacのトランクに父のつくったroséワインを詰み込んで国内を売り歩きました。20年経った今も当時と変わらぬ情熱と意欲を持って頑張り続けています。
このBorn to Runは彼の生い立ちそのものです。

【赤】ビーラー・ファミリー ホーン・トゥ・ラン カベルネソーヴィニヨン

2,600円(税込2,860円)

在庫状況 残り僅か1本

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