【限定赤】ウニコ ゼロ チェリー フィールド

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ウニコ ゼロ チェリー フィールド
Unico Zelo  Cherry Field

味わい  ライトボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2018
国    オーストラリア
地域   南オーストラリア州クレアヴァレー
品種   ドルチェット
造り手  ウニコ ゼロ

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
フレッシュのアメリカンチェリーを噛んでいる様な果実感溢れる、品種個性に忠実なキュヴェ。このワインに関して特筆すべきはやはり、その「畑」。オーストラリアに於けるRieslingの神様、GROSSET【グロセット】の最高峰であるPolish Hill【ポリッシュ ヒル】に植えられているという事が最高の肝です。実験的に植えられて以降、収穫されても格安のブレンドワインにしか使われていなかった悲劇の品種。そのGROSSETで働いていた時からBrendan Carter【ブレンダン カーター】は、いつかそのDolcettoを分けて貰い自分のワインを作りたいと考えていたそうです。念願のキュヴェ。

【生産者情報】
大学の授業でルーシー マルゴー・ショブルック・ヤウマのレクチャーを受けて以来ナチュラルなフィロソフィーを貫く決意を固めたBrendan and Laura Carter【ブレンダン/ローラ カーター】の2人。彼らは所謂オーストラリアに於けるファンキーワイン第三世代ですが、その取組は理に叶ったインテリジェンス溢れるスタイル。

今回リリースさせて頂く一連のワインをご覧頂ければ如実にその方向性がご理解頂けると思います。彼らが所有及び契約している畑は全てオーガニックではありますが、どの品種も地域ではオルタナティヴなマイノリティ品種。現地で最も高値で取引されるシラーズやシャルドネとは違い、少なくとも大規模ワイナリーは見向きもしません。しかしながらそのフルーツの質は素晴らしく、最終的にワイナリーからリリースする際の金額はメジャー品種と比べて遥かにお手軽になるのです。

どのワインもアプローチしやすく素直な果実味に溢れています。売れ線のブドウを植える為に現存する樹を引き抜くのではなく、何とか地域を支えながら自らも成長しようと笑顔を絶やさずにいるこの夫婦の新作是非楽しみにしていて下さい。

【限定赤】ウニコ ゼロ チェリー フィールド

3,200円(税込3,520円)

在庫状況 残り僅か1本

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