【限定白】ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン

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ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン
Domaine Julien Peyras  VDF L'éphémère Blanc

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2017
国    フランス
地域   ラングドック
品種   クレレット50%、ルーサンヌ25%、グルナッシュ・ブラン25%
造り手  ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス 

※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
完熟したブドウは全て手摘み。年代物の木製の垂直式プレス機を使用し、ゆっくりと時間をかけ瓶詰も手動という丁寧な仕事は、全てのキュヴェにおいて、瓶詰時にもSO2を使用をしない造りを実現しています。ミネラル分に富んだブドウを栽培出来るロケーションの良い畑から、太陽を感じ親しみのある、品種の個性が素直に表現されています。

飲み手を楽しくさせるようなワクワク感のあるワインで、白ワインに関しては、ほんのりトロミのある、柔らかくてとてもピュアな味わいです。リナタンデュのキュヴェをステンレスタンクで熟成した『かげろう』という名のワイン。酸化防止剤無添加。

【生産者情報】
元々ブドウ栽培をしていたペイラス家で、2007年より現在の当主、ジュリアン・ペイラスによって手掛けられるドメーヌです。元々はブドウ栽培をしており、作ったブドウは農協団体に売るなどしていましたが、出来上がるブドウの素晴らしさに一念発起したジュリアンが、自社元詰めのワイン造りを始めます。当初から自然を尊重する造りを志しており、ラングドック地方においてビオディナミ栽培の先駆者、ドメーヌ・フォントディクトにてアドヴァイスを受けたり、同世代の同じく農薬に頼らないワイン造りをする生産者と意見交換を行う等し、メキメキと実力を上げている若き注目生産者です。

【限定白】ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン

3,700円(税込4,070円)

在庫状況 残り僅か1本

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