【オレンジ泡】福山わいん工房 キュヴェ グリ ブリュット

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福山わいん工房 キュヴェ グリ ブリュット
Fukuyama Winery Cuvée Gris brut

味わい  辛口
タイプ  オレンジスパークリング
VT   2017
国    日本
地域   広島県
品種   甲州(山梨県産)
造り手  古川和秋

※ご注意
澱がらみですので、ふきこぼれの可能性もございます。
開栓の際は、瓶を立てて、ワインが透明になるまで、澱を底に落ち着かせ、冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
開栓前に、グラスを用意し、開栓したらすぐにグラスに注いでください。

【ワイン情報】
山梨産の甲州を醸し発酵後、瓶内二次発酵で造った、オレンジワインのスパークリングです。
Cuvée Gris,キュヴェ グリと名付けました。
ぶどうの果皮もつけ込み、酸化気味に仕込んでいるので、オレンジ色をしています。果皮や種からの若干のタンニンも感じられます。異なる 3 種類の酵母で一次発酵したワインをブレンドしているので複雑な風味も特徴です。瓶内二次発酵で造っているので泡が繊細です。あえて澱を残すこと(avant dégorgement, デゴルジュマンなし)により、瓶内での熟成も期待できます。
十分に冷やして、抜栓してください。

【生産者情報】
広島県福山市で2016年夏の初醸造を目指し立ち上げた小さなワイナリー。

備後圏域のブドウでスパークリングワインを専門に作ります。

【オレンジ泡】福山わいん工房 キュヴェ グリ ブリュット

2,500円(税込2,750円)

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