【ロゼ泡】福山わいん工房 キュヴェ ローズ ブリュット

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福山わいん工房 キュヴェ ローズ ブリュット
Fukuyama Winery Cuvée Rose brut

味わい  辛口
タイプ  ロゼスパークリング
VT   2018
国    日本
地域   広島県
品種   マスカットベーリーA(広島県福山市 蔵王町・瀬戸町産)
造り手  古川和秋

※ご注意
澱がらみですので、ふきこぼれの可能性もございます。
開栓の際は、瓶を立てて澱を底に落ち着かせ、冷蔵庫でしっかり冷やしてください。

【ワイン情報】
広島県福山市の蔵王町と瀬戸町のマスカットベリーA を使用した、辛口のスパークリングワインです。
バラの街、福山を代表するワインになってほしいと Cuvée Rose,キュヴェ ローズ(バラ)と名付けました。
除梗・破砕後、プレス機で優しく搾汁し、低温で発酵させました。2017 年ヴィンテージに比べるとやや濃いめのロゼ色です。瓶内二次発酵で造っているので繊細な泡が特徴です。あえて澱を残すこと(avantdégorgement, デゴルジュマンなし)により、瓶内での熟成が期待できます。味わいはスッキリとドライながらも、果実味をしっかり感じる仕上がりになっています。抜栓後、時間とともにイチゴのような甘い香りも楽しめます。

【生産者情報】
広島県福山市で2016年夏の初醸造を目指し立ち上げた小さなワイナリー。

備後圏域のブドウでスパークリングワインを専門に作ります。

【ロゼ泡】福山わいん工房 キュヴェ ローズ ブリュット

2,500円(税込2,750円)

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