【泡】福山わいん工房 セミヨン ヨコマチ ペール エ フィス エキストラ ブリュット

  • 【泡】福山わいん工房 セミヨン ヨコマチ ペール エ フィス エキストラ ブリュット
  • 【泡】福山わいん工房 セミヨン ヨコマチ ペール エ フィス エキストラ ブリュット
福山わいん工房 セミヨン ヨコマチ ペール エ フィス エキストラ ブリュット
Fukuyama Winery Sémillon Yokomachi Père et fils extra brut

味わい  辛口
タイプ  スパークリングワイン
VT   2017
国    日本
地域   広島県
品種   セミヨン (広島県三次市 )
造り手  古川和秋

※酒石酸の冷却処理を行っておりますが、かすかに酒石酸が出る場合があります。味わいには影響はありませ
んので、安心してお飲みください。

【ワイン情報】
広島県三次市の Yokomachi Père et fils のセミヨンで造った、瓶内二次発酵のスパークリングワインです。
除梗破砕後、搾汁し、低温で長期間の一次発酵後、瓶詰め、短期間(3ヶ月)の瓶内二次発酵後、ルミュアージュ(澱下げのための動瓶)、デゴルジュマン(澱飛ばし)、ドザージュ(補酒)を行いました。
ドザージュは糖分は添加せず、エキストラブリュットに仕上げました。
リースリングのようなオイルっぽい香りもあり、チオール独特の南国フルーツの香りも。色は濃いめのイエロー、味わいは果実味がしっかり、やや厚みも感じます。

【生産者情報】
広島県福山市で2016年夏の初醸造を目指し立ち上げた小さなワイナリー。

備後圏域のブドウでスパークリングワインを専門に作ります。

【泡】福山わいん工房 セミヨン ヨコマチ ペール エ フィス エキストラ ブリュット

3,500円(税込3,850円)

在庫状況 残り僅か1本

購入数