【微発泡】福山わいん工房 ユンヌ プティット ポーズ ブリュット

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福山わいん工房 ユンヌ プティット ポーズ ブリュット
Fukuyama Winery une petite pause brut

味わい  辛口
タイプ  微発泡ワイン
VT   2019
国    日本
地域   広島県
品種   ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、セミヨン(広島県三次市産)
造り手  古川和秋

※ご注意
開栓の際は、瓶を立てて澱を底に落ち着かせ、冷蔵庫でしっかり冷やしてください。澱がらみですので、ふきこぼれの可能性もございます。

【ワイン情報】
2019年の新酒 第1弾は、広島県三次市の ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネ、セミヨン 3品種の混醸で造ったペティヤン(微発泡)です。ぶどうの酸が少し残る状態で収穫しています。今年は収穫日に雨が降ったため、搾汁時にほんの少量の亜硫酸を添加しています。グレープフルーツ、文旦、八朔のような柑橘を思わせる、酸味、ほろ苦み、爽やかさ、新酒ならではのフレッシュさがあります。
“une petite pause”とは“ひとやすみ”という意味のフランス語です。ちょっとした息抜きに、よく冷やしてお飲みください。

【生産者情報】
広島県福山市で2016年夏の初醸造を目指し立ち上げた小さなワイナリー。

備後圏域のブドウでスパークリングワインを専門に作ります。

【微発泡】福山わいん工房 ユンヌ プティット ポーズ ブリュット

2,600円(税込2,860円)

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