【限定赤】ヤウマ レインドロップ グルナッシュ

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ヤウマ レインドロップ グルナッシュ
Jauma Raindrops Grenache

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2017
国    オーストラリア
地域   南オーストラリア
品種   グルナッシュ100%
造り手  ヤウマ
SO2  無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
SO2を使用しなくなってから数年経過したヤウマですが、2016&17のワイン醸造を支えていたのはカルボニック・マセラシオンでした。炭酸ガスの嫌気性によるアドバンテージをフルに生かしていたのです。

特にアーリーリリースに当たるこのキュヴェは、炭酸ガスを殆ど抜かずにボトリングしておりましたので当初の「ジャニーズJr.」感が失せて、ジュースの本質が顔を出す様になって、かなり正体が見えて来たなぁと思います。

ジュースの様だった軽やかさが失せ、グルナッシュが本来持っている野性味が感じられる様になりました。それでいて、タンニンの鈍重さは皆無。夏場に飲む赤ワインとして実にピタリと嵌る味わいになっております。

【生産者情報】
2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームスダンビーアースキン。世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。

ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。

グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手作りで作る彼のワインにはフィネスがあり一般的に高いアルコールと思いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルなのです。

【限定赤】ヤウマ レインドロップ グルナッシュ

4,500円(税込4,950円)

在庫状況 残り僅か1本

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