【限定白】ニコラ ジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン

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ニコラ ジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン
Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2017
国    フランス
地域   ロワール
品種   シュナン・ブラン
造り手  ニコラ・ジョリー
栽培   ビオディナミ

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
面積は7ha、この造り手が単独所有する畑です。南向きの急斜面で、平均樹齢は40年以上、一番古い樹で80年になります。馬を使うかもしくは人の手によって耕しています。
凝縮感があり、酸味のバランスが良く、ハチミツやアプリコット、火打石などの風味が感じられます。但し、ニコラ ジョリー氏は自然のままを表現することを心がけているため、ヴィンテージにより個性が異なります。また、ヴィンテージによってボトリティスを含むものと、含まないものがございます。


【生産者情報】
ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。
1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢40年。規定の約半分の18-25hl/haの低収量。

【限定白】ニコラ ジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン

12,300円(税込13,530円)

在庫状況 残り僅か1本

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