【オレンジ】スーパーナチュラル ワイン カンパニー パシフィック ポーション アンバー ピノグリ

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スーパーナチュラル ワイン カンパニー パシフィック ポーション アンバー ピノグリ
Supernatural Wine Co. Pacific Potion Amber Pinot Gris

味わい  辛口
タイプ  オレンジワイン
VT   2018
国    ニュージーランド
地域   ホークスベイ
品種   ピノグリ
造り手  スーパーナチュラル ワイン カンパニー

【ワイン情報】
鮮やかなネクタリンやイチゴ、レモンの砂糖漬けのアロマで始まり、少し焦がしたキャラメルやダークスパイスが現れる。生き生きとした果実味の中にグレープフルーツの皮のアロマと切れの良い酸が長い余韻にも続く。

【生産者情報】
スーパーナチュラル ワイン カンパニー(Supernatural Wine Co.)は、ニュージーランドの北島ホークスベイにあり、北向きの斜面に所有する畑から、オーガニック認定を受けた醸造で、SO2添加を最小限に抑えた白ワインや、スキンコンタクトの多い白ワインを造っています。スーパーナチュラル ワイン カンパニーは、2015年3月にBioGro New Zealand (www.biogro. co.nz) のオーガニック認証を取得し、2015年ヴィンテージよりバイオダイナミック農法を開始しました。

私達のフィロソフィーは素晴らしいテロワールと伝統的な製造プロセスに支えられており、全てのワインをできる限り自然な状態で、この土地のテロワールに根ざしたワイン造りを目標としています。発酵には自社畑から採取した土着酵母を使用し、瓶詰め前の必要最少限のSO2以外、ワインには一切の添加物を加えていません。当ワイナリーではファイニングを行っておらず、2015年のスキンコンタクト ワインはフィルトレーションもしていません。クリーンでダイレクトな方法により、薫り高く辛口の白ワイン造りにフォーカスしています。

【オレンジ】スーパーナチュラル ワイン カンパニー パシフィック ポーション アンバー ピノグリ

2,500円(税込2,750円)

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