【限定オレンジ】ヴィーノ アンビーズ アルバ アルビーリョ

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ヴィーノ アンビーズ アルバ アルビーリョ
Vino Ambiz  Alba Albillo

味わい  辛口
タイプ  オレンジワイン
VT   2018
国    スペイン
地域   シェラ デ グレドス
品種   アルビーリョ
造り手  ヴィーノ アンビーズ 

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
Albillo100%のアンフォラオレンジ。1960年に植えられたこの古の品種は、DNA鑑定の結果、Chasselat Blancと同一として考えらえれています。花崗岩に砂質が乗った土壌は海抜700mを超えており、風が止まぬ気候故にミルデューとは無縁。周囲を野生の花が生い茂った完璧なるオーガニックのゴブレット畑として運営されています。ハンドピックしたフルーツは全て素手でクラッシュ。ステンレスタンクに投入して3日経過した時点でバスケットプレス。そこからアンフォラへと移し、アルコール発酵と熟成に入ります。半年の熟成後ボトリング。レモンとピーチ、紅茶の香りが顕著でフルーティ。アンフォラ由来の「太さ」も同居しており、過剰過ぎないタンニンと共に飲んでいて「楽しい」ワインに今回も仕上がっております。

【生産者情報】
Fabio Barlotomei【ファビオ バルトロメイ】はイタリア生まれでスコットランド育ち。
今はマドリッドから程近いSierra de Gredos【シェラ デ グレドス】にてワインを作っている才人です。

彼とはバルセロナの街にあるワインバーBrutalで待ち合わせして会ったのが初めてだったんですが...兎に角その出会いは衝撃的。
頼りない髪の毛を殿の志村けんばりに後ろで結わえた彼が店に入って来た時は、その余りに見窄らしい様子で「一体どこのホームレスだ」と本気で思ってしまった程。
話してみるとその言葉はハイトーンで、しかしながらとても落ち着いた口調で非常に心地よく人懐こい性格にぴったり。
人を警戒させない親しみ易い野良猫みたいな彼にあっと言う間に引き込まれてしまいました。
持参してくれた数種のワインはどれもこれもが非常にナチュラル。
聞いてみると結婚してから農地を手に入れた際にブドウ畑もあり、野菜も含めた全てを誰からも手解きを受けずにケアして来たとの事。
ワイン作リも全て自分の感性だけで見よう見まねに始めた為、つい最近まで酸化防止剤の存在さえも知らなかったというとんでもない男。
ディナーを共にしながら今迄に遭遇した事が無い規格外な彼に、あっという間に夢中になってしまいました。

【限定オレンジ】ヴィーノ アンビーズ アルバ アルビーリョ

4,000円(税込4,400円)

在庫状況 残り僅か1本

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