【赤】安曇野ワイナリー シャトー安曇野 メルロ

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安曇野ワイナリー シャトー安曇野 メルロ
Azumino Winery  ChateauAzumino Merlot

味わい  フルボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2014
国    日本
地域   長野県
品種   メルロ100%(自社畑)
造り手  安曇野ワイナリー

【ワイン情報】

日本ワインコンクール2018 銅賞受賞

標高700mの安曇野の自社畑で栽培したメルロを100%使い、新樽で20ヶ月樽熟成させました。メルロはカベルネに比べると、全体的に柔らかい味わい。安曇野で生まれ育ったメルロは、華やかな香りと果実味を持ちつつも、上品で奥深い辛口ワインに仕上がりました。

色は濃いルビー色。メルロ単体からくる丸くジューシーな果実味と優しい渋味を感じ、飲み込むとプルーンジャムの様な凝縮したエキス分の多い果実味、酸味、渋味、優しく甘い樽の味わいが広がります。新樽のオーク樽から来る甘めの香とプルーンジャムの様な凝縮した香りが心地よい。余韻の長いフルボディの赤ワインです。

渋味・酸味が程よく、力のあるワインなので、今飲んでも2〜3年置いて飲んでも良いタイプのワインです。すぐに召し上がる際は、飲む1時間前位に栓を開けておくか、デキャンタして、空気に触れさせ香りを開かせてください。ワインの味わいを十分に堪能できます。ビーフシチューや牛肉のしっかりした料理とよく合います。

【生産者情報】
北アルプスの麓、安曇野の大地。四季を通じて様々な表情をみせる雄大な自然。豊穣な土の恵み、ワイン造りに真摯に向き合う作り手の情熱。ここから極上の一滴が醸されます。安曇野ワイナリーが目指すのはテロワールを表現したワイン。収穫したブドウの味や香り、風味がそのまま薫るワインを皆様にお届けしたい、スタッフ一同、そう願ってやみません。

安曇野ワイナリーでは自社畑でブドウの栽培をしています。安曇野ワイナリーの土地は、山に囲まれ水はけと日当たりがよく寒暖の差が大きい、ブドウづくりには非常に適した土地です。ここで専門の栽培スタッフが「安曇野らしさのあるブドウ」を思い描きながら、日々ブドウと向き合っています。

土地の本来の力を十分に引き出せているか?。ブドウは深く根を張っているか?。大地の恵みを余すこと無く吸収できているか?。ブドウと対話しながら、日夜、目と手をかけています。地味で根気のいる作業ですが、この作業が5年後、10年後の上質なワインにつながっていると信じています。

【赤】安曇野ワイナリー シャトー安曇野 メルロ

5,500円(税込6,050円)

在庫状況 残り僅か1本

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