【限定赤】シモン・ビーズ ブルゴーニュ・ルージュ アカ

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シモン・ビーズ ブルゴーニュ・ルージュ アカ
Simon Bize  Bourgogne Rouge AKA
 
味わい  ミディアム〜フルボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2017
国    フランス
地域   ブルゴーニュ
品種   ピノノワール
造り手  シモン・ビーズ
SO2  無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

【ワイン情報】
ビオディナミで栽培のサヴィニーレボーヌの畑から作られるワインで酸化防止剤無添加で作っています。村名が名乗れますが、トライアルということでブルゴーニュルージュに格下げしています。

【生産者情報】
ドメーヌ・シモン・ビーズは日本でも馴染みのあるサヴィニー・レ・ボーヌ村の家族経営のドメーヌで、フランスでもサヴィニー・レ・ボーヌ村を代表する生産者としてベタンヌ&ドゥソーヴで3ツ星、ルヴュ・ド・ヴァンで2ツ星を獲得しています。
ドメーヌの設立は1880年と古く、今から数えて5世代前まで遡ります。2013年当主パトリック・ビーズの突然の訃報の後、妻であるビーズ・千砂が義理の姉妹であるマリエル・グリヴォのサポートの元運営を行っていますが、パトリックが亡くなる以前にワインのレンジを広げるため、セラーを拡張し新しい醸造設備や新しい区画を手に入れています。
今日当主が変わっても引き続きシモン・ビーズはフィネスと複雑さを兼ね備えたエネルギッシュなワールド・クラスのワインを生産しています。

【限定赤】シモン・ビーズ ブルゴーニュ・ルージュ アカ

4,500円(税込4,950円)

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