【限定オレンジ】グッド・インテンションズ・ワイン ジ・アーテジアン・ラヴァ

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グッド・インテンションズ・ワイン ジ・アーテジアン・ラヴァ
Good Intentions Wine The Artesian Lava

味わい  辛口
タイプ  オレンジワイン
VT   2018
国    オーストラリア
地域   南オーストラリア州マウントガンビア
品種   リースリング
造り手  グッド・インテンションズ・ワイン 

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
燧石および石灰岩を含む土壌の畑から収穫されたリースリングを除梗、オープンタンクで”酸化的に”5日間スキンコンタクトさせたワイン。
Young Gunによって昨年企画された「オーストラリアのベストオレンジ(スキンコンタクト)ワイン」の企画でも見事に選ばれており、日本への割り当ては僅かに360本。ワインメイキングはスキンコンタクトさせたリースリングで日本初紹介。ワインメイキングは燧石および石灰岩を含む土壌の畑から収穫されたブド ウを除梗、オープンタンクで”酸化的に”5 日間スキンコンタクト。プレスされ、ステンレスタンクで澱と共に 8 ヶ月熟成。ごく僅 かな酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。

【生産者情報】
マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタートした年産2000箱にも満たない、スタートしたばかりのプロジェクトです。 マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から近年注目を集めており、2010年にGI認定された比較的新しいワイン産地。

彼らのワインへ向き合う姿勢は自然への敬意と人間味に溢れています。自社畑で実践するバイオダイナミック農法で使用するプレパレーションは自分たちで用意し、醗酵は全て野生酵母。電子機器による分析を行わず、自分たちの五感によって判断しています。

マウント・ガンビアの「大地のエキスが染み出たような」ワインたち。世界最先端のナチュラルワインイベント「ROOT STOCK」にも登場した注目株です!

【限定オレンジ】グッド・インテンションズ・ワイン ジ・アーテジアン・ラヴァ

3,900円(税込4,290円)

在庫状況 0本売り切れ中

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