【限定白】ケヴィン・アンリ キャプタン キュイット

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ケヴィン・アンリ キャプタン キュイット
Kevin Henry  Captain Cuite

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2018
国    フランス
地域   ロワール
品種   シュナンブラン
造り手  ケヴィン・アンリ 

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
ヒッチハイク時に止まったのがなんとレヴァンコンテのオリヴィエ、そこから人生が急展開しオリヴィエやピュズラの下で働き19年に正式に独立しました。
レヴァンコンテでプレスし約1ヶ月後ケヴィンの醸造所でグラスファイバータンクで発酵後、木樽で発酵、グラスファーバータンクに戻し熟成しました。
憂いあるクリームホワイト色、華やかなレモ ンピールの香り、瑞々しい酸味にフルーティーな甘味が続きます。

【生産者情報】
ロワールに又、新しい生産者が誕生しました。
Kevin Henry (ケヴィン・アンリ)
1985年10月29日生まれ。
パリ近郊の都市Evryと 言う街で生まれました。
母親一人に育てられお父様を知りません。
生活する為にお店の店員、宅配便の業者、コマーシャル関係等々様々な仕事をしてきました。
ワインの仕事は全く従事した事はありません。
それどころかアルコール関係は殆ど飲まない生活をしておりました。

2008年人生が大きく変わります。
Contreという町でヒッチハイクをしておりました。
その止まった車が Les Vins Contes のオリヴィエでした。
それをきっかけに2008 年のオリヴィエの収穫を手伝い、そのまま2010年までオリヴィエの収穫を毎年手伝うようになりました。
そしてナチュラルワインの美味しさを知り、すっかりワインのとりこになったのです。
2011年~ 2015年はオリヴィエの所を半分、Thierry Puzelatの所を半分手伝う形でワイン造りをしっかりと学びます。
その間に自分の 畑を探し、徐々に自分のワインを造り始めました。
そして2019年10月末で正式にLes Vins Contesを退社して独立しました。

まだまだシュナンブランが0.6haとガ メイ1haの小さな生産者ですが、これから自分のペースでゆっくり生産量を増やす予定です。
彼は全く醸造学校で勉強しておりません。
ケヴィンにどこでワイン造りを学んだのか?の質問に帰って来た答えは「Ecole de Lemasson」、オリヴィエは 師であり父であり兄であります。
それは独立しても変わりません。
どうして最終的に生産者になることを選んだのか?の質問には「お金持ちもお金が無い人も関係なく他人と喜びを分かち合える。そういうワインを造る事によって自分を確認出来る、100%ピュアなブドウジュースが喜びに変わる仕事は 大好きだ」との返事でした。
ぼろぼろの醸造所、自らの手で少しづつ直しながら、自分が納得のゆくワインを作っていく事でしょう。

【限定白】ケヴィン・アンリ キャプタン キュイット

2,800円(税込3,080円)

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