【微発泡】トゥール・デ・ジャンドル ペティアン・ナチュレル・ブラン

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トゥール・デ・ジャンドル ペティアン・ナチュレル・ブラン
Chateau Tour des Gendres Petillant Naturel Blanc

味わい  辛口
タイプ  スパークリングワイン
VT   2019
国    フランス
地域   ベルジュラック
品種   ソーヴィニヨン・ブラン70%、シュナンブラン30%
造り手  トゥール・デ・ジャンドル
SO2  無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

【ワイン情報】
色合い:細かい泡立ち、淡い黄色の色合い。
芳香:香りの立ち上がりは良く、黄色い花やメロン、桃などの果実感。
味わい:2017年ヴィンテージのように、シュナン的な果実感を感じる年です。
残糖は1.3g/Lなので、果実感が適度な甘みとして認識されている気がします。

泡はクリーミーでしっかりあり、酸も適度、桃と適度な柑橘感、この時期にぴったりの冷やして飲みたいペティアンです。

【生産者情報】
1920年代にイタリアからフランスに移住してきた家族で、農家と牧場(馬)で生計をたててきました。
第3世代にあたるLucさんが80年代から徐々に葡萄栽培を始め、1990年に従兄弟が合流して現在の家族経営スタイルになったそうです。94年からビオ栽培に挑戦、05年に全葡萄畑のビオ化、07年にSO2無添加の醸造に挑戦、11年に大樽醸造開始、13年にアンフォラ醸造挑戦、14年にSO2無添加のワインを初リリース(今回の2キュヴェです)といった歩みを経ています。
アンフォラの醸造については、弊社が輸入しているイルレギのドメーヌ・アレチェアと協力して、アンフォラの製作や意見交換などを行っているそうです。

【微発泡】トゥール・デ・ジャンドル ペティアン・ナチュレル・ブラン

3,000円(税込3,300円)

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