【ロゼ】インテレゴ ザ・ピンク・ムスタッシュ

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インテレゴ ザ・ピンク・ムスタッシュ
Intellego The Pink Moustache

味わい  辛口
タイプ  ロゼワイン
VT   2019
国    南アフリカ
地域   スワートランド
品種   サンソー70%、シラー30%
造り手  インテレゴ

【ワイン情報】
軽い飲み口のロゼ。
シラーはスキンコンタクトはせずにプレス。
わずかな色を出すため、サンソーは3日間スキンコンタクトし、抽出します。
255Lの古木樽で発酵し、6カ月間熟成。
その後、ブレンドし、ステンレスタンクでさらに6週間熟成。
サンソーの畑は2000年代初期に植えられ、シラーは2001年から2003年の間に植えられました。

【生産者情報】
スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細でユニークなタイプのワインを造っています。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位を取得。
その後、旅人になりフランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡ります。その際、南仏のワイナリーで修業したことがきっかけで自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きます。
彼の目指すところはブドウの個性を存分に出し切ることと、スワートランドのテロワールの特性が出ていることです。

【ロゼ】インテレゴ ザ・ピンク・ムスタッシュ

3,000円(税込3,300円)

在庫状況 残り僅か1本

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