【赤】シルワーヴィス スマイリー レッド・ブレンド V3

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シルワーヴィス スマイリー レッド・ブレンド V3
Silwervis Smiley Red Blend V3

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   NV
国    南アフリカ
地域   スワートランド
品種   サンソー、ムールヴェードル他
造り手  シルワーヴィス 

【ワイン情報】
今回で3回目のリリースとなる、スマイリー・レッド。土壌はマルムスベリーの粘土質、カステルバーグのシスト土壌、パーデバーグの花崗岩。ワインはステンレススチールタンクと、よく使いこまれたフードル樽の組み合わせで自然発酵。シラーとムールヴェードルは部分的に除梗をして醗酵させ、ある程度の期間マセレーションを行った後に古木樽熟成。一方、サンソーとティンタ・バロッカは全房で発酵させ、フレッシュ感と果実味を出すために、ステンレスタンクで熟成。ブドウのさまざまなテロワールの風味豊かな特徴を調和させ、フレッシュで果実味のあるワインを造り出すようブレンドしています。

【生産者情報】
ライアン・モスタールはジンバブエ出身で、実家がたばこ農家です。
イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手。
クレイグ・ホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人です。
北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けています。
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【赤】シルワーヴィス スマイリー レッド・ブレンド V3

3,600円(税込3,960円)

在庫状況 残り僅か1本

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