WINE SHOP nico ONLINE SHOP2026-03-10T18:49:51+09:00【白】ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ　ムルソー 2022https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907871692026-03-06T12:07:32+09:002026-03-06T03:07:32Z2026-03-06T03:07:32Zドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ　ムルソー 2022 François Mikulski　 Meursault 味わい　　 辛口 タイプ　　 白ワイン ＶＴ　　　2022 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　シャルドネ 造り手　　 ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 ワインが人を表すというのはよく言われることだ。イージーライダー気取りの造り手が抽出のよく効いた骨太なワインをつくる一方、慈愛に満ちた優しい笑みを湛える老人からは、やはり優しく、穏やかなワインが生まれたりする。 フランソワ・ミクルスキの第一印象は“クールな人”だった。 静かな口調で語り、自己主張もしない。ありがちな｢どうだ、旨いか？｣というようなオーラを決して出さない人である。 カナダ人画家、リオペルの作品をあしらったラベルは当時すでに日本でも知られていたが、初めて彼に会った時、｢ああ、こんなセンスのあることをしそうな人だ｣と感じたものだった。版権問題でリオネル作を使用できなくなった後も、フランソワは保守的なブルゴーニュにあっては斬新な“チョーク風”デザインを導入している。 さて、フランソワのワインは“クール”なのか？ 彼のワインはエレガントで、引き締まっている。 ｢昔ながらのムルソーらしさ｣を意識して樽のアクセントをつけたり、バトナージュを多用したりというような飾り付けも皆無だ。近隣の村のワインを手がけないムルソーのプロは、ストイックなまでにクリュごとのテロワールを的確に表現しようとする。 来日時にカラオケに行った。U2やR.E.M.など、どれもメッセージ性が強く、飾り気のないロックをシャウトしながら歌っていた。その選曲、歌い方を見ていて、彼のワインが力強く男性的で長熟タイプであることにひとり納得したものだ。 クールとはいっても冷静なクールではなく、かっこいいクール。そんなフランソワの姿を思い浮かべながら彼のワインを飲むとまた楽しい。 〜歴史〜 当主であるフランソワ・ミクルスキ氏はボーヌで醸造学を学んだ後、カリフォルニアのカレラ・エステートで研修を受けます。 1984年に叔父のピエール・ボワイヨ氏に従事し、さらに経験を積んだ後、ボワイヨ氏が引退した1991年にメタイヤージュにより畑を引き継ぎ、自らのドメーヌを設立しました。 〜栽培〜 ムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。 環境に優しい栽培方法を心がけ、自家製のコンポストを使い続けています。収量は、白は45hl/ha〜50hl/ha、赤は35hl/haに抑えています。 〜醸造〜 ブドウの良さを素直に表現するために、醸造工程ではできるだけ自分たちの介入を減らすような造り方を心がけています。白は天然酵母を用い、冬は6〜8℃に保たれるという岩盤を掘った地下のカーヴで3〜4ヶ月かけて発酵。 その後、熟成はオーク樽で12ヶ月以上、樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率は20%以下に抑えています。 赤のガメイはステンレスタンクにてマセラシオンカルボニックを行います。 ピノ・ノワールは15〜17日間ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽にて14ヶ月以上熟成させます。 プルミエ・クリュやポマールには約35%新樽を使います。 (インポーター資料より)]]>【赤】ジュゼッペ クインタレッリ　アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ　2015https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907871572026-03-06T12:05:38+09:002026-03-06T03:05:38Z2026-03-06T03:05:38Zジュゼッペ クインタレッリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ　2015 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 味わい　　ミディアムボディ タイプ　　赤ワイン ＶＴ　　　2015 国　　　　イタリア 地域　　　ヴェネト 品種　...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。 前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。 現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。 急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。 一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません。一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。 （インポーター資料より）]]>【赤】ジュゼッペ クインタレッリ　アルゼロ カベルネ　2013 https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907869912026-03-06T12:02:53+09:002026-03-06T03:02:53Z2026-03-06T03:02:53Zジュゼッペ クインタレッリ　アルゼロ カベルネ　2013 Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet 味わい　　フルボディ タイプ　　赤ワイン ＶＴ　　　2013 国　　　　イタリア 地域　　　ヴェネト 品種　　　カベルネ ソーヴィニヨン 40% / カベルネ フラン 40%...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。 前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。 現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。 急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。 一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません。一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。 （インポーター資料より）]]>【赤】ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン　エシェゾー グラン・クリュ 2020https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907869682026-03-06T12:00:24+09:002026-03-06T03:00:24Z2026-03-06T03:00:24Zドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン　エシェゾー グラン・クリュ 2020 Domaine Henri Naudin-Ferrand　Echezeaux Grand Cru 味わい　　 ミディアムエレガント タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　2020 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　ピ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 ドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾから彼の奥さんクレール・ノーダンを紹介いただいた。 ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。 ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン（ジャン・イヴの奥様）がドメーヌを引き継いだのは1994年。 ドメーヌは22haの葡萄畑（オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等）を持つ。 クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たならラインが完成した。 ワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いている。 クレールは「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。本来のワインとは葡萄が発酵して出来たもの。ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切と思う。 ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない。」と語った。 (インポーター資料より)]]>【赤】シャトー・フィジャック　サンテミリオン　1989https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907869202026-03-06T11:57:24+09:002026-03-06T02:57:36Z2026-03-06T02:57:24Zシャトー・フィジャック　サンテミリオン 1989 Chateau Figeac 味わい　　 フルボディ タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　1989 国　　　　フランス 地域　　　ボルドー 品種　　　カベルネ・フラン　カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ 【ワイン情報】 2022年...WINE SHOP nico ONLINE SHOP ]]>【赤】オーパス・ワン 2013https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907868582026-03-06T11:54:43+09:002026-03-06T02:54:43Z2026-03-06T02:54:43Zオーパス・ワン 2013 OPUS ONE 味わい　　 フルボディ タイプ　 赤ワイン ＶＴ　　　2013 国　　　　アメリカ 地域　　　ナパヴァレー 品種　　　カベルネ・ソーヴィニヨン　カベルネ・フラン　メルロ　プティ・ヴェルド　マルベック 造り手　　 オーパ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP【白】マルセル・ダイス　マンブール グラン・クリュ 2022https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907863902026-03-06T11:16:04+09:002026-03-06T02:16:04Z2026-03-06T02:16:04Zマルセルダイス　マンブール グラン・クリュ 2022 Marcel Deiss　Mambourg Grand Cru 味わい　 　辛口 タイプ　 　白ワイン ＶＴ　　　2022 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP【白】トゥモローワイン　オノヤマビッキ白 2024https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907863402026-03-06T11:07:51+09:002026-03-06T02:07:51Z2026-03-06T02:07:51Zトゥモローワイン　オノヤマビッキ白 2024 Tommorow Wine Onoyama Bikki Blanc 味わい　　 辛口 タイプ　　 白ワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　日本 地域　　　長野県上田市 品種　　　シャルドネ55%、ソーヴィニョンブラン35%・プチマンサン8%・ピノグリ2%...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 京都で2軒の焼肉店を経営する田村稔さん。 2016年開墾を始めて以来、ほぼ毎週上田と京都を往復しています。 週末は京都に戻ることを家族と約束しており、片道約5時間の距離を愛用の軽トラで走ります。 田村さんの圃場から見渡す景色はとても雄大です。 それもそのはず、景観の良さが評判の信州国際音楽村からさらに車で5分ほど登ったところにあるのです。 アルカンヴィーニュ、ヴィラデストから北アルプスまで一望できる大パノラマに息を呑みます。 里山の住宅地から見上げる丘の上、標高約650mに「落柿」「崖」などと名付けた畑が広がります。 畑全体が見渡せる、まとまった居心地のいいヴィンヤードです。 田村さんのワインづくりには揺るぎないこだわりがあります。 殺虫剤、除草剤、化学農薬を使わず、尾野山地区のあるがままをぶどうに反映させるため、雑草もすべては刈り取らない「草生栽培」です。 虫も駆除せずに食物連鎖による天敵づくりをしています。 土中生物の働きを尊重した土づくりにより、畑の地面はふかふかと柔らかさを感じます。 ベト病や灰カビ病、晩腐病対策のため、ぶどうの房ひとつひとつに傘かけをしています。 発酵は野生酵母で行います。 尾野山の畑に住む自然の酵母だからこそ、この土地の気候や環境をワインに反映させられると田村さんは考えています。 栽培している品種は「お肉に合う、渋味のあるしっかりしたワイン」をイメージした、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ピノグリ、プチマンサン。 Tomorrow Wineオノヤマビッキのエチケットはカマキリ、ヤモリ、蝶、そしてセンターには大鷹のシルエットが描かれ、とてもほのぼのした印象です。 このイラストは学生の頃から絵心があったという田村さんご自身によるもの、畑周辺に現れる、または住んでいるらしい生き物を描いたものです。 トゥモローワインの影の応援団のようにも感じられ、尾野山に対する田村さんの愛情が伝わってきます。 （千曲川ワインアカデミー倶楽部HPより）]]>【赤】トゥモローワイン　カベルネフラン・カベルネソーヴィニョン 2023https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907863212026-03-06T11:05:09+09:002026-03-06T02:05:09Z2026-03-06T02:05:09Zトゥモローワイン　カベルネフラン・カベルネソーヴィニョン 2023 Tommorow Wine Cabernet Franc Cabernet Sauvignon 味わい　　 ミディアムボディ タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　日本 地域　　　長野県上田市 品種　　　カベルネフラン61%...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 京都で2軒の焼肉店を経営する田村稔さん。 2016年開墾を始めて以来、ほぼ毎週上田と京都を往復しています。 週末は京都に戻ることを家族と約束しており、片道約5時間の距離を愛用の軽トラで走ります。 田村さんの圃場から見渡す景色はとても雄大です。 それもそのはず、景観の良さが評判の信州国際音楽村からさらに車で5分ほど登ったところにあるのです。 アルカンヴィーニュ、ヴィラデストから北アルプスまで一望できる大パノラマに息を呑みます。 里山の住宅地から見上げる丘の上、標高約650mに「落柿」「崖」などと名付けた畑が広がります。 畑全体が見渡せる、まとまった居心地のいいヴィンヤードです。 田村さんのワインづくりには揺るぎないこだわりがあります。 殺虫剤、除草剤、化学農薬を使わず、尾野山地区のあるがままをぶどうに反映させるため、雑草もすべては刈り取らない「草生栽培」です。 虫も駆除せずに食物連鎖による天敵づくりをしています。 土中生物の働きを尊重した土づくりにより、畑の地面はふかふかと柔らかさを感じます。 ベト病や灰カビ病、晩腐病対策のため、ぶどうの房ひとつひとつに傘かけをしています。 発酵は野生酵母で行います。 尾野山の畑に住む自然の酵母だからこそ、この土地の気候や環境をワインに反映させられると田村さんは考えています。 栽培している品種は「お肉に合う、渋味のあるしっかりしたワイン」をイメージした、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ピノグリ、プチマンサン。 Tomorrow Wineオノヤマビッキのエチケットはカマキリ、ヤモリ、蝶、そしてセンターには大鷹のシルエットが描かれ、とてもほのぼのした印象です。 このイラストは学生の頃から絵心があったという田村さんご自身によるもの、畑周辺に現れる、または住んでいるらしい生き物を描いたものです。 トゥモローワインの影の応援団のようにも感じられ、尾野山に対する田村さんの愛情が伝わってきます。 （千曲川ワインアカデミー倶楽部HPより）]]>【赤】トゥモローワイン　メルロー 2023https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907863112026-03-06T11:02:13+09:002026-03-06T02:02:13Z2026-03-06T02:02:13Zトゥモローワイン　メルロー 2023 Tommorow Wine Merlot 味わい　　 ミディアムボディ タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　日本 地域　　　長野県上田市 品種　　　メルロー100% 造り手　　トゥモローワイン 【ワイン情報】 京都で焼き肉店...WINE SHOP nico ONLINE SHOP 【生産者情報】 京都で2軒の焼肉店を経営する田村稔さん。 2016年開墾を始めて以来、ほぼ毎週上田と京都を往復しています。 週末は京都に戻ることを家族と約束しており、片道約5時間の距離を愛用の軽トラで走ります。 田村さんの圃場から見渡す景色はとても雄大です。 それもそのはず、景観の良さが評判の信州国際音楽村からさらに車で5分ほど登ったところにあるのです。 アルカンヴィーニュ、ヴィラデストから北アルプスまで一望できる大パノラマに息を呑みます。 里山の住宅地から見上げる丘の上、標高約650mに「落柿」「崖」などと名付けた畑が広がります。 畑全体が見渡せる、まとまった居心地のいいヴィンヤードです。 田村さんのワインづくりには揺るぎないこだわりがあります。 殺虫剤、除草剤、化学農薬を使わず、尾野山地区のあるがままをぶどうに反映させるため、雑草もすべては刈り取らない「草生栽培」です。 虫も駆除せずに食物連鎖による天敵づくりをしています。 土中生物の働きを尊重した土づくりにより、畑の地面はふかふかと柔らかさを感じます。 ベト病や灰カビ病、晩腐病対策のため、ぶどうの房ひとつひとつに傘かけをしています。 発酵は野生酵母で行います。 尾野山の畑に住む自然の酵母だからこそ、この土地の気候や環境をワインに反映させられると田村さんは考えています。 栽培している品種は「お肉に合う、渋味のあるしっかりしたワイン」をイメージした、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ピノグリ、プチマンサン。 Tomorrow Wineオノヤマビッキのエチケットはカマキリ、ヤモリ、蝶、そしてセンターには大鷹のシルエットが描かれ、とてもほのぼのした印象です。 このイラストは学生の頃から絵心があったという田村さんご自身によるもの、畑周辺に現れる、または住んでいるらしい生き物を描いたものです。 トゥモローワインの影の応援団のようにも感じられ、尾野山に対する田村さんの愛情が伝わってきます。 （千曲川ワインアカデミー倶楽部HPより）]]>【オレンジ】ヴィニョブル・デュ・レヴール　アルティザン 2023https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907862762026-03-06T10:54:20+09:002026-03-06T01:54:20Z2026-03-06T01:54:20Zヴィニョブル・デュ・レヴール　アルティザン 2023 Vignoble du Reveur Artisan 味わい　 　辛口 タイプ　 　オレンジワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール50% 造り手　 　マチュ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP【白】レ・ヴァン・ピルエット　ピュルプ 2024https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907862542026-03-06T10:50:53+09:002026-03-10T06:57:24Z2026-03-06T01:50:53Zレ・ヴァン・ピルエット　ピュルプ 2024 Les Vins Pirouettes　Pulpe 味わい　　辛口 タイプ　　白ワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　ピノ・ブラン、オーセロワ 造り手　　 ローラン・バーンワルト 【ワイン情報】 ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP【微発泡白】レ・ヴァン・ピルエット　ペットナット・ド・ファブリス NVhttps://www.nico-wine-online.com/?pid=1907862342026-03-06T10:48:05+09:002026-03-06T01:48:05Z2026-03-06T01:48:05Zレ・ヴァン・ピルエット　ペットナット・ド・ファブリス NV Les Vins Pirouettes　Pet Nat de Fabrice 味わい　　 辛口 タイプ　　 微発泡白 ＶＴ　　　NV 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　シルヴァネール、リースリング、ミュスカ 造り手　...WINE SHOP nico ONLINE SHOP【オレンジ】レ・ヴァン・ピルエット　エロス・ド・ラファエル 2024https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907862142026-03-06T10:45:04+09:002026-03-06T03:30:50Z2026-03-06T01:45:04Zレ・ヴァン・ピルエット　エロス・ド・ラファエル 2024 Les Vins Pirouettes　Eros de Raphael 味わい　　辛口 タイプ　　オレンジワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ 造...WINE SHOP nico ONLINE SHOP【白】レ・ヴァン・ピルエット　トゥッティ・フルッティ・ド・ステファン 2022https://www.nico-wine-online.com/?pid=1907861972026-03-06T10:42:37+09:002026-03-06T01:42:37Z2026-03-06T01:42:37Zレ・ヴァン・ピルエット　トゥッティ・フルッティ・ド・ステファン 2022 Les Vins Pirouettes　Tutti Frutti de Stephane 味わい　　辛口 タイプ　　白ワイン ＶＴ　　　2022 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　ゲヴュルツトラミネール　リースリ...WINE SHOP nico ONLINE SHOP