https://www.nico-wine-online.com/ WINE SHOP nico ja Color Me Shop!pro https://www.nico-wine-online.com/?pid=192986327 サン・ピエール　シャルドネ　2023 Saint Pierre Chardonnay 味わい　　 辛口 タイプ　　 白ワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　フランス 地域　　　ジュラ 品種　　　シャルドネ 造り手　　 サン・ピエール 【ワイン情報】 2002年より有機およびバイオ... 【生産者情報】 現当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれました。 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。 フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりました。が、2012年にフィリップが亡くなり、ファブリスがドメーヌを引き継ぎ現在へと至ります。 ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-09T14:32:23+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192986126 サン・ピエール　プティ・クルーレ　2023 Saint Pierre Petit Curoulet 味わい　　 ミディアムライトボディ タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　フランス 地域　　　ジュラ 品種　　　プールサール 造り手　　 サン・ピエール 【ワイン情... 【生産者情報】 現当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれました。 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。 フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりました。が、2012年にフィリップが亡くなり、ファブリスがドメーヌを引き継ぎ現在へと至ります。 ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-09T13:55:36+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192958907 サビ・ワビ　ハニービー セミヨン 2025 Sabi Wabi Hunnybee Semillon 味わい　　辛口 タイプ　　白ワイン ＶＴ　　　2025 国　　　　オーストラリア 地域　　　ハンター・ヴァレー 品種　　　セミヨン 100% 造り手　　サビ・ワビ 【ワイン情報】 新た... 2026-08-07T11:56:25+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192958579 ブルード・ファーメンテーション　プレイフライト 2024 Brood Fermentation Playfright 味わい　　辛口 タイプ　　オレンジワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　ニュージーランド 地域　　　ネルソン 品種　　　ピノ・グリ 造り手　　ブルード・ファーメンテー... 2026-08-07T11:51:20+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192957443 ルー・デュモン　ブルゴーニュ ルージュ　2023 Lou Dumont Bourgogne Rouge 味わい　　ミディアムボディ タイプ　　赤ワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　ピノノワール 造り手　　ルー・デュモン 【ワイン情... 【生産者情報】 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T11:13:53+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192957308 ルー・デュモン　ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ・タガミ 2023 Lou Dumont Bourgogne Passe-Tout-Grains Cuvee Tagami 味わい　　ミディアムボディ タイプ　　赤ワイン ＶＴ　　　2023 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　ピノノワ... 【生産者情報】 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T11:08:10+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192957193 ルー・デュモン　クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 2022 Lou Dumont Cermant de Bourgogne Brut 味わい　 辛口 タイプ　 発泡白ワイン ＶＴ　　2022 国　　　フランス 地域　　ブルゴーニュ 品種　　ピノ・ノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、... 【生産者情報】 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T11:02:55+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192957163 ルー・デュモン（「スタジオジブリ」コラボレーション）　キュヴェ・クロスケ NV Lou Dumont STUDIO GHIBLI Collaboration 味わい　 辛口 タイプ　 微発泡白ワイン ＶＴ　　NV 国　　　フランス 地域　　南仏 品種　　ガメイ95%、ヴィドック5% 造り手　 ル... 【生産者情報】 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T10:59:12+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192957106 エル モソ ワインズ　エリゴイア 2024 El Mozo Wines Herrigoia 味わい　　 ミディアムボディ タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　スペイン 地域　　　リオハ 品種　　　テンプラニーショ85%、ヴィウラ、マルヴァジア15％ 造り手　　 エル モソ ... 2026-08-07T10:55:52+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192956536 イヴォ フェレイラ　ラ プティット クラピュル 2024 Ivo Ferreira La Petite Crapule 味わい　　 ミディアムボディ タイプ　　 赤ワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック 品種　　　サンソー、グルナッシュ 造り手　　 イヴォ フ... 【生産者情報】 「ワイン造りはブランコと同じ、楽しく遊ぼうと思えばこぎ続けなきゃいけない」 ワイン生産者に投げかけると、いつも同じような答えが返ってくる質問があります。 それは、「ワインで表現したいことは？」という問いです。 その答えの多くは、「この土地、この畑でしか表現できないもの、テロワールを表現したい。」となります。 ところが同じ品種、同じ地域、同じような栽培 醸造のアプローチであっても、ひとたび造り手が変わればそのワインが表現する世界は異なり、それぞれが多彩な世界を見せてくれます。 そのようなワインを飲む時にいつも感じるのは、このワインは単に「地域の風土」を表しているのではなく、その造り手の人柄や生き様を表すことによって「個性」を獲得しているのではないかという事です。そして、造り手の生き様がピュアに表現されるワインに私たちは魅力を感じているのではという事です。 ラングドック地方に居を構えるドメーヌ レスカルポレット（エスカルポレットはブランコの意味）も造り手の生き様がピュアに表現されたワインを造る魅力溢れる生産者です。 若く心優しいイヴォ フェレイラの人柄がワインの味わいからダイレクトに感じられます。 彼にドメーヌ名の由来を尋ねると 「ブランコで遊ぼうと思えば止まらないようにこぎ続けるだろ？ワイン造りも同じさ、努力し続けなきゃね。」 そう無邪気に、そして実直に答えてくれます。前に進み続ける芯の強さと明るさを兼ね備えた彼らしい答えです。 実際に彼のドメーヌを訪問すると、あらゆる会話や場面で気さくさ、繊細さ、細やかな心遣い、優しさ、真摯さを目の当たりにします。 そして、ワインの味わいがまさに彼の人柄のようなピュアさに満ちたものになっているのに驚かされます。 イヴォ フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン マルク ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。 収穫作業の後も醸造の手伝いを続け、剪定の時期にも再訪するなどジャン マルク ブリニョと時間を過ごし、彼の哲学に惹かれていきます。 そして、2005年からはシャトー ル ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。 レスカルポレットはラングドック地方、モンペリから北西に進んだモンペイルーという村にあります。 丘陵地帯に位置する畑は、理想的なテロワールであるといい、ミネラル豊富な石灰基岩の上部に石が多く乾燥した土壌が広がり、春から初夏にかけては北西からの強風のおかげで病害の発生が少なく、ボルドー液や硫黄の散布すらも最小限で済むといいます。 また気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、フレッシュさを維持したブドウを育てることができます。畑の周囲には自然豊かな森が広がっており、様々な動植物が生きた多様性溢れる環境は、健全なブドウを共生のなかで育ててくれるといいます。 この恵まれたテロワールをいかして除草剤や殺虫剤、化学肥料などを用いない自然な栽培を採用し、自然酵母のみで発酵、補糖・補酸といった人為的介入を排除した醸造をおこなっています。 -新世代の挑戦- イヴォ フェレイラは、年代的にも重ねてきたキャリア的にも新世代の自然派ワイン生産者です。彼のように著名な生産者の下で経験を積み、独立を果たす生産者が近年増えてきていますが、なかでも目を引く生産者たちにはとある共通点があります。 師である生産者の経験や知識をしっかりと受け継ぎ不安定なワイン造りを避けつつも、一歩踏み込んだ「攻めた」ワイン造りに挑戦し「個性」を獲得している点です。 彼の場合、シャトー ル ピュイというある意味揺るぎない安定感を誇るワイン生産者での経験が基礎となっていますが、生み出されるワインはより奔放で生命力を感じるワインとなっています。 理想のワインの姿を尋ねると、上品さや繊細さ、フレッシュさ、なめらかさ、ミネラル感を備えたワインであるといいます。彼がワイン造りを行うラングドック地方は果実味やアルコール感の強さを得るのは比較的容易な産地ですが、反面エレガントさやフレッシュさといった飲み心地につながる味わいを得るのが難しい場所です。 しかし、ひとたびレスカルポレットのワインを口にすれば、彼が理想に掲げる個性がしっかりと表現されているのに驚いていただけると思います。充実した果実味と美しい余韻やなめらかな飲み心地の調和は、ラングドックの豊かな自然とイヴォ フェレイラの繊細な人柄の調和から生まれた唯一無二の個性なのです。 「ワインは人と人を近づけ、互いに喜びを与え合うことができるもの。ワインを通じて本当に多くの素晴らしい人に出会えた。だからこそ、努力を惜しまずワイン造りを続けて行きたいと思うんだ。一人で畑にいる時も、醸造所にいる時も、試飲会でみんなにワインを注いでいる時も、こうやって話をしている時もいつも幸せだよ。」 ジャン マルク ブリニョ、シャトー ル ピュイのジャン ピエール アモロ、ピュズラ兄弟など影響を受けた生産者や好きな生産者は沢山いると話すイヴォ フェレイラ。 彼がなかでも最初に思い浮かべるのはピエール オヴェルノワだといいます。 オヴェルノワとの短い会話から、気さくで素直な人柄とそれを率直に表すワインに魅力を感じたといいます。「人柄を率直に表すワイン」これはまさしくドメーヌ レスカルポレットのワインの魅力です。ワインを通じた素晴らしい出会いが、また多くの人を幸せにしてくれるワインを生み出す。こんな良い循環が続いていけば、世界はもっと幸せになるのだと思います。 -美しいエチケット- ドメーヌ レスカルポレットのもうひとつの魅力が美しいエチケット（ラベル）デザインです。彼の友人の母が書家で、彼女がプレゼントしてくれたデザインです。ドメーヌ名のレスカルポレット（=ブランコ）が描かれたものとブドウの樹を抽象化したものが描かれています。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T10:37:50+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192956514 イヴォ フェレイラ　ルヴェ レ ヴォワル 2022 Ivo Ferreira Lever Les Voiles 味わい　　 辛口 タイプ　　 白ワイン ＶＴ　　　2022 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック 品種　　　ヴェルメンティーノ40%、ムールヴェードル30%、グルナッシュ30% 造... 【生産者情報】 「ワイン造りはブランコと同じ、楽しく遊ぼうと思えばこぎ続けなきゃいけない」 ワイン生産者に投げかけると、いつも同じような答えが返ってくる質問があります。 それは、「ワインで表現したいことは？」という問いです。 その答えの多くは、「この土地、この畑でしか表現できないもの、テロワールを表現したい。」となります。 ところが同じ品種、同じ地域、同じような栽培 醸造のアプローチであっても、ひとたび造り手が変わればそのワインが表現する世界は異なり、それぞれが多彩な世界を見せてくれます。 そのようなワインを飲む時にいつも感じるのは、このワインは単に「地域の風土」を表しているのではなく、その造り手の人柄や生き様を表すことによって「個性」を獲得しているのではないかという事です。そして、造り手の生き様がピュアに表現されるワインに私たちは魅力を感じているのではという事です。 ラングドック地方に居を構えるドメーヌ レスカルポレット（エスカルポレットはブランコの意味）も造り手の生き様がピュアに表現されたワインを造る魅力溢れる生産者です。 若く心優しいイヴォ フェレイラの人柄がワインの味わいからダイレクトに感じられます。 彼にドメーヌ名の由来を尋ねると 「ブランコで遊ぼうと思えば止まらないようにこぎ続けるだろ？ワイン造りも同じさ、努力し続けなきゃね。」 そう無邪気に、そして実直に答えてくれます。前に進み続ける芯の強さと明るさを兼ね備えた彼らしい答えです。 実際に彼のドメーヌを訪問すると、あらゆる会話や場面で気さくさ、繊細さ、細やかな心遣い、優しさ、真摯さを目の当たりにします。 そして、ワインの味わいがまさに彼の人柄のようなピュアさに満ちたものになっているのに驚かされます。 イヴォ フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン マルク ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。 収穫作業の後も醸造の手伝いを続け、剪定の時期にも再訪するなどジャン マルク ブリニョと時間を過ごし、彼の哲学に惹かれていきます。 そして、2005年からはシャトー ル ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。 レスカルポレットはラングドック地方、モンペリから北西に進んだモンペイルーという村にあります。 丘陵地帯に位置する畑は、理想的なテロワールであるといい、ミネラル豊富な石灰基岩の上部に石が多く乾燥した土壌が広がり、春から初夏にかけては北西からの強風のおかげで病害の発生が少なく、ボルドー液や硫黄の散布すらも最小限で済むといいます。 また気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、フレッシュさを維持したブドウを育てることができます。畑の周囲には自然豊かな森が広がっており、様々な動植物が生きた多様性溢れる環境は、健全なブドウを共生のなかで育ててくれるといいます。 この恵まれたテロワールをいかして除草剤や殺虫剤、化学肥料などを用いない自然な栽培を採用し、自然酵母のみで発酵、補糖・補酸といった人為的介入を排除した醸造をおこなっています。 -新世代の挑戦- イヴォ フェレイラは、年代的にも重ねてきたキャリア的にも新世代の自然派ワイン生産者です。彼のように著名な生産者の下で経験を積み、独立を果たす生産者が近年増えてきていますが、なかでも目を引く生産者たちにはとある共通点があります。 師である生産者の経験や知識をしっかりと受け継ぎ不安定なワイン造りを避けつつも、一歩踏み込んだ「攻めた」ワイン造りに挑戦し「個性」を獲得している点です。 彼の場合、シャトー ル ピュイというある意味揺るぎない安定感を誇るワイン生産者での経験が基礎となっていますが、生み出されるワインはより奔放で生命力を感じるワインとなっています。 理想のワインの姿を尋ねると、上品さや繊細さ、フレッシュさ、なめらかさ、ミネラル感を備えたワインであるといいます。彼がワイン造りを行うラングドック地方は果実味やアルコール感の強さを得るのは比較的容易な産地ですが、反面エレガントさやフレッシュさといった飲み心地につながる味わいを得るのが難しい場所です。 しかし、ひとたびレスカルポレットのワインを口にすれば、彼が理想に掲げる個性がしっかりと表現されているのに驚いていただけると思います。充実した果実味と美しい余韻やなめらかな飲み心地の調和は、ラングドックの豊かな自然とイヴォ フェレイラの繊細な人柄の調和から生まれた唯一無二の個性なのです。 「ワインは人と人を近づけ、互いに喜びを与え合うことができるもの。ワインを通じて本当に多くの素晴らしい人に出会えた。だからこそ、努力を惜しまずワイン造りを続けて行きたいと思うんだ。一人で畑にいる時も、醸造所にいる時も、試飲会でみんなにワインを注いでいる時も、こうやって話をしている時もいつも幸せだよ。」 ジャン マルク ブリニョ、シャトー ル ピュイのジャン ピエール アモロ、ピュズラ兄弟など影響を受けた生産者や好きな生産者は沢山いると話すイヴォ フェレイラ。 彼がなかでも最初に思い浮かべるのはピエール オヴェルノワだといいます。 オヴェルノワとの短い会話から、気さくで素直な人柄とそれを率直に表すワインに魅力を感じたといいます。「人柄を率直に表すワイン」これはまさしくドメーヌ レスカルポレットのワインの魅力です。ワインを通じた素晴らしい出会いが、また多くの人を幸せにしてくれるワインを生み出す。こんな良い循環が続いていけば、世界はもっと幸せになるのだと思います。 -美しいエチケット- ドメーヌ レスカルポレットのもうひとつの魅力が美しいエチケット（ラベル）デザインです。彼の友人の母が書家で、彼女がプレゼントしてくれたデザインです。ドメーヌ名のレスカルポレット（=ブランコ）が描かれたものとブドウの樹を抽象化したものが描かれています。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T10:34:35+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192956440 ドメーヌ フィレモン　ジュランソン ノワール 2022 Domaine Philemon Jurancon Noir 味わい　 　ミディアムボディ タイプ　 　赤ワイン ＶＴ　　　2022 国　　　　フランス 地域　　　南西地方 ガイヤック 品種　　　ジュランソン ノワール 造り手　　 ドメ... 2026-08-07T10:28:33+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192956423 ドメーヌ フィレモン　ペット ナット NV Domaine Philemon Petnat 味わい　 　辛口 タイプ　 　微発泡白ワイン ＶＴ　　　NV 国　　　　フランス 地域　　　南西地方 ガイヤック 品種　　　オンダンク50％、モーザック50％ 造り手　　 ドメーヌ フィレモン ... 2026-08-07T10:25:57+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192956313 マルセル・ダイス　アルザス コンプランタシオン・ナチュレ　2024 Marcel Deiss　Alsace Complantation Nature 味わい　 　辛口 タイプ　 　白ワイン ＶＴ　　　2024 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　アルザス13品種の混植・混醸（リースリン... 2026-08-07T10:22:10+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP https://www.nico-wine-online.com/?pid=192956290 ムーン・レンジ　ヴァン・オランジュ 2024 Moon Range Vin Orange 味わい　　　 辛口 タイプ　　　 オレンジワイン ＶＴ　　　　2024 国　　　　　フランス 地域　　　　ルーション 品種　　　　シャルドネ 造り手　　　ムーン・レンジ 【ワイン情報】 ... 【生産者情報】 ナルボンヌ市とベジエ市の間、地中海沿いのクルサン村に1800年より続くぶどう栽培家で、IGPやヴァン・ド・フランスを中心に50ヘクタールの畑を所有しています。1992年にドメーヌを継承した4代目リオネル・ブティエはこのエリアにおける自然派のパイオニアとして知られ、早1999年にビオロジック栽培を開始しました。 2017年にビオディナミに転換し、2022年に「demeter」の認証を取得しています。 「もともと自然に存在する湿地や小川、木立などを生け垣で保護し、鳥、コウモリ、昆虫、哺乳類など多様な野生生物の生態系を保全しています。また、秋と冬には畑に20頭の羊を放牧しています。次に、畑の側でそら豆、ライムギ、アマナズナ、黒オートミール、十字花科といった穀物を栽培しています。これらの作物はぶどう樹とは異なる根系を持ち、土壌に有機物を与えてくれます。このようにして土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。これが私の畑のテロワールであり、新たにぶどう樹を植える際は、テロワールに自然に適合できるようマス選抜を実施しています」。 醸造は添加物を使用しないことを旨とし、ナチュラルに行っています。SO2の使用も最小限に抑え、作品によって「Vin méthode Nature」の認証を取得しています。 彼の作品が口の中でふんわりととろけるように広がることは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています。みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻。そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味。 低位アペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞され、仏ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストランがオンリストしているのも納得の出来栄えです。 (インポーター資料より) ]]> 2026-08-07T10:19:16+09:00 WINE SHOP nico ONLINE SHOP