【ロゼ泡】ドメーヌ・ユイ T2 ポートランド

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ドメーヌ・ユイ T2 ポートランド
T2 Portland / Domaine YUI

味わい  辛口
タイプ  ロゼスパークリングワイン
VT   2019
国    日本
地域   北海道
品種   ポートランド、デラウェア、キャンベル
造り手  ドメーヌ・ユイ
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。


【ワイン情報】
古木のポートランド、デラウェア、キャンベルを完全無農薬で栽培。
完熟した房のみを収穫、丁寧な選果・搾汁の後に野生酵母で発酵。亜硫酸不使用、瓶内2次発酵方式にて醸造。
バラやグレープフルーツを思わせる香りとフレッシュな酸が、きめ細かな泡と共に広がる繊細なスパークリングワインです。
製品特性上オリや濁りがあり、抜栓時に吹きこぼれる恐れがあります。よく冷やしてからお楽しみ下さい。

【生産者情報】
北海道余市町。道内、そして国内でも指折りの果樹栽培に適した気候を持つこの土地はおよそ50年前から、ワイン醸造に特化したブドウの栽培やワイン造りの歴史がスタートしており、平成の時代に入ると多くのワイナリーが余市で誕生しました。
そんな銘醸地で新たに生まれたワイナリー「ドメーヌ・ユイ」。余市のワイナリーの中でもとりわけ海にほど近く、北を向けば余市湾に広がる美しい海が、南を向けば雄大にそびえる山々の姿が、上を向けば遮るもののない綺麗に澄んだ空が、葡萄の生育を静かに見守っています。豊かな自然、そしてワイナリーのオーナーである杉山ご夫妻の実直なワイン造りへの情熱、それらを糧に仕込まれる「ドメーヌ・ユイ」のワインは、とても穏やかなシルエットと繊細な個性が楽しめる特徴を持っています。

【ロゼ泡】ドメーヌ・ユイ T2 ポートランド

2,500円(税込2,750円)

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