【ビール】サイクリック・ビア・ファーム セゾン

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サイクリック・ビア・ファーム セゾン
Cyclic Beer Farm Saison

味わい  辛口
タイプ  ビール
国    スペイン
地域   カタルーニャ
原材料  大麦モルト、水、酵母、糖分、ホップ
モルト  ベルギー産有機大麦モルト100%
造り手  サイクリック・ビア・ファーム

【生産者情報】
バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリーはあります。
 ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上げました。 週末にはBeer Pubとしても開放しており、バルセロナの一般市民の憩いの場となっています。
 定番のGRISETTE、SAISON、XINO XANOという3種類のビールの他にも、旬のフルーツやスパイスを漬け込んだり、ブレットテイストを表現したり、ランビックスタイルを追及したり、と様々なCuveeを季節ごとに仕込んでおります。
 2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナチュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛とセンスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。
 ラベルに賞味期限を記載しておりますが、彼らが言うように時間をかけて飲んでみるのも一興です。

【ビール】サイクリック・ビア・ファーム セゾン

1,800円(税込1,980円)

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