【ロゼ】ポー・ルージュ サン・ジョーズ

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ポー・ルージュ サン・ジョーズ
Peaux Rouges San Jose

味わい  辛口
タイプ  ロゼワイン
VT   2018
国    フランス
地域   ロワール
品種   メルロー主体、グルナッシュ、シラー、ガメイ
造り手  ポー・ルージュ 
SO2  無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

【ワイン情報】
南アルディッシュの買いブドウ。ダイレクトプレス。ステンレスタンクで熟成。SO2無添加。

【生産者情報】
PEAUX ROUGESは2017年に設立。モントゥー・シュル・シェール、ロワール・エ・シェールから少し隠れた森に位置している。有機農法でブドウを栽培し、ブドウ栽培も、ワイン造りも自然にできるだけ介入せず、ひたすら待つことを大事にする。自 然に任せたワイン造りは途方もない時間を要するのである。彼らはいう’Cause in the end, wine’s the boss!(結局ワインが ボスなんだ!)ジャン・ギヨーム・キャプラン氏はすべての葡萄栽培をビオ哲学に基づいて行っているが、認証(ライセンス) を持っていない。認証機関の仕様があまりにも寛容すぎるため、彼のビオ哲学と一致していないと考えているからである。 また、ワイン造りにおいても、SO2の人工添加はしないなど、彼の理念に沿ったこだわりのワイン造りを行っている。

【ロゼ】ポー・ルージュ サン・ジョーズ

3,200円(税込3,520円)

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