【限定白】ドゥ・メナ スーパーサングラ

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ドゥ・メナ スーパーサングラ
DE MENA SUPER SINGLA

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2019
国    フランス
地域   ルーション
品種   ミュスカ・プティ・グラン
造り手  ドゥ・メナ
SO2  無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
10日間のマセラシオン。
半分は、除梗せずに丸ごと、もう半分は除梗する。
ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。
SO2は無添加!

【生産者情報】
ペルピニャンに程近いPAZIOLSという村に位置するドメーヌ。現当主セバスチャンは3 代目。親の代から引き継いだ約30haの畑のうち2ha分をセバスチャンが2013 年からメナとしてリリース(その他は農協に販売)。所有している畑30haは2012年から全てビオロジックで栽培している。近々ビオディナミの導入検討中。畑は赤い土、小石がごろごろとしているのが特徴。
南仏特有の熟れた力強く濃いワインではなく、フレッシュ感のあるフルーティーなワインを目指しており、ブドウは熟したのを確認するとすぐに収穫。フレッシュ感を出すためあえて南向きの日当たりの良さを避け北向きの畑のブドウを使用するなど(=クランデスティーヌ)、独自のスタイルを貫く若き生産者。

【限定白】ドゥ・メナ スーパーサングラ

3,400円(税込3,740円)

在庫状況 残り僅か1本

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