【赤】リキッド・ロックンロール ノートリアス ネッビオーロ

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リキッド・ロックンロール ノートリアス ネッビオーロ
Liquid Rock n Roll Notorious Nebbiolo

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2016
国    オーストラリア
地域   ヴィクトリア
品種   ネッビオーロ100%
造り手  リキッド・ロックンロール

【ワイン情報】
日本初登場!ヴィクトリア州ヒースコートに位置する畑(火山玄武岩土壌、平均樹齢 1 5 年)からのネッビオーロ。手摘みされたブドウは オープンファーメンターで野生酵母による醗酵、 バスケット プレスされ落ち着かせた後にフランス産の古樽228L〜フードル へ。澱と共に16カ月樽熟成させた後、少量のSO2と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。清澄剤不使用。

【生産者情報】
「Liquid Rock n Roll / リキッド ロックンロール」はオーナーワインメーカーであるアレクサンダー(アレックス)・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立された年産1500ケースほどの新しいプロジェクト。アレックスがワインに携わるようになったのは僅かに17歳の時で、農業と園芸を学びながらドミニク・ポルテのタルターニ・ヴィンヤードで働き始めたのが全ての始まりでした。

その後接客業やワインセールスを経験した後、ドミニク・ポルテがヤラ・ヴァレーに新設したワイナリーで2002年セラーハンドとして再度雇われ、以降はワインメーカーとしての道を突き進みます。ディーキン大学およびチャールズ・スタート大学で醸造学を修め、同時にマーガレットリヴァーや北ローヌのワイナリーでヴィンテージも経験。卒業後はブルゴーニュで経験を積み、オーストラリアへ帰国。レスブリッジでワインメーカーとして働きつつ(現在は契約を終了している)、自身のブランド「Bryne Wines」をバララットで立ち上げます。そして2013年、同じくワイン業界で事務方として経験を積んでいたキムと出会い意気投合、「今までとは異なるスタイルで、より挑戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と立ち上げたのが「リキッド ロックンロール」です。
ワイン造りに通じるコンセプトはミニマム・インタヴェンション(最低限の人的介入)で、醗酵は全て野生酵母、添加物は必要最低限の酸化防止剤のみ。ヴィクトリア州の冷涼な気候を備えた畑から採れるブドウ(自分たちの目が届く範囲で信頼関係のある農家から購入)から造られます。ナチュラルなアプローチですが、「クリーンな酒質で飲みたいと思うワインを造りたい」と品種特性やテロワールがしっかり表現されたワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。

【赤】リキッド・ロックンロール ノートリアス ネッビオーロ

2,800円(税込3,080円)

在庫状況 残り僅か1本

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