【白】ブロック・セラーズ ラブ・ホワイト(缶)(375ml)

  • 【白】ブロック・セラーズ ラブ・ホワイト(缶)(375ml)
ブロック・セラーズ ラブ・ホワイト(缶)
broc cellars Love White

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2019
国    アメリカ
地域   カリフォルニア
品種   シュナン・ブラン90%、シャルドネ10%
造り手  ブロック・セラーズ 

【ワイン情報】
ブドウはダイレクトプレスし、フレンチオークおよびオーストリアのストッキンガー社製の大樽とジャー(テラコッタ:砂と粘土が原料)の3つで発酵、ろ過せず11ヶ月間熟成されました。自発的なマロラクティック発酵を行っています。

アルコール度数が低く、料理とのペアリングがしやすいニューカリフォルニアスタイル。日々の食卓にマッチします!

【生産者情報】
創業者はネブラスカ出身のクリス・ブロックウェイ(Chris Brockway)。
醸造家の登竜門であるUCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)に入学するも、1990年代当時はワイナリー研修制度が確立されずにいたこともあり、やがて彼はUCフレズノ校に編入する。
後に幾つかのワイナリーで働く中、クリスが「特に多くを学んだ。」と述べる先がローゼンブルム。
「ワインを造る上で必要な幾重もの主要な情報を的確に入手できる環境を重視し、アーバン・ワイナリーを選んだ。」と述べる。
2002年、ブロック・セラーズの歴史は、300本足らずのジンファンデル生産から幕を開ける。
オークランドの港湾地区にあるローゼンブルムの例に概ね等しく、クリスがワイナリーを構えた先もまた、SFから車で1時間程にあるバークレーの街中。
交通の便が良い倉庫街に位置する為、葡萄を運搬するには最適な環境といえる場所であった。
ブランド・イメージに拘らずとも、ワイナリーには醸造に不可欠な温度管理や排水の設備等が合理的に整えられ、常日頃より清潔に保つよう心がけられる。

【白】ブロック・セラーズ ラブ・ホワイト(缶)(375ml)

1,650円(税込1,815円)

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