【食後酒】ル・ベール・ジェール カルヴァドス 3年NV

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ル・ベール・ジェール カルヴァドス 3年NV
LE PERE JULES CALVADOS-3 ANS D'AGE

タイプ  ブランデー
国    フランス
地域   ノルマンディー地方ドンフロンテ地区
品種   リンゴ、洋梨
造り手  ルモルトン

【商品情報】
ストレートはもちろん、
暑い時期にはソーダで割って食前・食中酒として、
フレッシュなリンゴの風味を感じて頂くのもお勧め!

【生産者情報】
南ノルマンディ地方のリジュ−(Lisieux)から西へ約3キロのサン・デジール(Saint desir)村で、3代続くりんごと梨の生産者。
1919年、先代オーナーのレオン・デフリエッシュ氏のおじいさんに始まり、現在造りの中心は、レオン氏の4人の息子達だ。

彼らは蔵の周囲に38haのりんご園と、5haの梨園を所有する。
シードルを筆頭に、ポワレ(梨の発泡酒)、カルヴァドス、
ポモー・ドゥ・ノルマンディーを造っている。

彼らは、シードル(カルヴァドス)蔵の中では中堅の規模ながら、
その仕事ぶりは非常に丁寧だ。
4月に開花を迎えるりんごの木は、9月15日から12月15日の間、3ヶ月に渡り収穫される。
シードル、ポモー、カルヴァドスと、それぞれ仕込むものによって収穫時期は異なる。
その収穫方法は、人が木に登り、りんごをふるい落とすというもの!
落ちたりんごを収穫人が拾い集めるのだ。

【食後酒】ル・ベール・ジェール カルヴァドス 3年NV

6,500円(税込7,150円)

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