【赤】ザ・スペシャリスト ジンファンデル

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ザ・スペシャリスト ジンファンデル
The Specialyst Zinfandel

味わい  フルボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2018
国    アメリカ
地域   カリフォルニア
品種   ジンファンデル95%、プチシラー5%
造り手  ザ・スペシャリスト

【ワイン情報】
ジンファンデルは 9 月の最後の 2 週間に、プティット・シラーは 10 月の第 2 週に収穫されました。両品種ともステンレスタンクで完全に発酵。クラシックな品種の特徴を引き出すために 6 日間の浸漬を行った後、ワインは果皮から圧搾され、その後マロラクティック発酵が行われました。スペシャリスト・ジンファンデルは、それぞれの畑の特徴に合ったアメリカン・オーク樽とフレンチ・オーク樽(新樽 30%)の組み合わせで 9 ヶ月間熟成されています。

スペシャリスト・ジンファンデルは、ブラックベリー、チェリー、バニラの豊かな香りとフレーバーを持ち、滑らかでバランスのとれた後味です。
単体でも美味しく、グリルした野菜や肉、リッチなパスタや熟成させたチーズとの相性も抜群です。

【生産者情報】
スペシャリストの伝説を知っている?ロダイの伝説的な古木ジンファンデルに登り夜遅くまで月明かりに照らされながら、ブドウにセレナーデを聞かせる姿を畑で見たと何人かが証言している。彼は錬金術師だ。元素を超自然的なワインに変換させる事が出来る。
ブドウ畑とジンファンデルのブドウに献身的に尽くし、その深い知識が真にジンファンデルに特化したワイン造りを後押しする。

【赤】ザ・スペシャリスト ジンファンデル

2,200円(税込2,420円)

在庫状況 残り僅か1本

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