【赤】テスタマッタ ビービーグラーツ

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テスタマッタ ビービーグラーツ
Testamatta Bibi Graetz

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2018
国    イタリア
地域   トスカーナ
品種   サンジョヴェーゼ
造り手  テスタマッタ

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
落ち着いた外観。ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートを思わせる密度の高い果実の香り。スミレの花と甘いスパイスのタッチ。豊かな果実味と、力のある酸、重いタンニン。緻密で凝縮した、スケールの大きな味わい。

【生産者情報】
トスカーナ州フィレンツェで生まれ育ったビービー グラーツは、自分の故郷に対する誇りを強く持っています。ワインづくりにもその思想が強く反映されており、ぶどう品種も土着品種の個性をより最大限に表現したいと考えています。

225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法。ぶどうの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来ます。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー グラーツのワイナリーを象徴する手法となったのです。

テスタマッタという名前はイタリアでは、「自分の信念を曲げずに突き進む人」のことを指します。ビービー グラーツは「世界一のワインをつくりたい」という夢に向かって突き進む、自身の思いをこのワインに込めています。

【赤】テスタマッタ ビービーグラーツ

15,000円(税込16,500円)

在庫状況 残り僅か1本

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