【ロゼ】ピットナウアー ロゼ・バイ・ナチュレ

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ピットナウアー ロゼ・バイ・ナチュレ
Pittnauer Rose by nature

味わい  辛口
タイプ  ロゼワイン
VT   2019
国    オーストリア
地域   ブルゲンラント
品種   ブラウフレンキッシュ 80%、ザンクト・ラウレント 10%、ツヴァイゲルト 10%
造り手  ピットナウアー

【ワイン情報】
全ての葡萄を混ぜてスキンコンタクト、ステンレスタンク内で天然酵母による自然発酵。
ステンレスタンクにて5カ月寝かした後、ボトリング。
無清澄、無濾過、無添加。
濁りがあるスイカのような明るい色。
振ると澱が交り、色合いはピンクネクター。
クランベリー、ザクロ、ハーブや紫蘇のアロマ。
ピンク・グレープフルーツ、ピーチ、グァバなどジューシーでフルーティー。
柔らかなボディですがドライなスタイル。
酸味もあり、フレッシュで活 き活きとしたロゼワイン。

【生産者情報】
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。

ピットナウワーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。ブドウの完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなどは最新技術。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。

【ロゼ】ピットナウアー ロゼ・バイ・ナチュレ

2,800円(税込3,080円)

在庫状況 残り僅か1本

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