【限定赤】クルーズ・ワイン・カンパニー ヴァルディギエ・ヌーヴォー ススーン・ヴァレー

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クルーズ・ワイン・カンパニー ヴァルディギエ・ヌーヴォー ススーン・ヴァレー
Cruse Wine Co. Pax Valdiguie Quail Nouveau Vineyard Suisun Valley

味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT  2020
国   アメリカ
地域  カリフォルニア
品種  ヴァルディギエ100%
造り手 クルーズ・ワイン・カンパニー

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
ナパの街から少し離れたヴァレー・ススーン(Valley Suisun)という比較的冷涼な気候から生まれるこのワインは、クルーズワインが栽培する他のヴァルディギエよりも軽やかでフルーティーな仕上がりです。全房のままMCを行い、30日間小樽で醗酵。サスティナブル栽培のヴァルディギエ100%、自然派ヌーヴォです。

【生産者情報】
「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。

「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。

アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。

【限定赤】クルーズ・ワイン・カンパニー ヴァルディギエ・ヌーヴォー ススーン・ヴァレー

3,900円(税込4,290円)

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