【限定白】マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ) ブルゴーニュ ブラン モノポール クラ

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マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ) ブルゴーニュ ブラン モノポール クラ
Marc Soyard Domaine de la Cras Bourgogne Blanc Monopole Cras

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2018
国    フランス
地域   ブルゴーニュ
品種   シャルドネ100%
造り手  マルク・ソワイヤール

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
ディジョン市を見下ろす斜面、中上部に植えられたシャルドネを使用。粘性のある口当たりからこのワインが只者ではないと瞬間的に判断できる。様々な果実味、酸味に裏打ちされたミネラル感、僅かに樽からくるバニラも感じられる。

【生産者情報】
マルク・ソワイヤール:
マルクはボーヌの醸造学校で学び、アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、各地のワイナリーで研修し、2007年に栽培醸造学の学位を修得したその年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ ビゾでジャン-イヴ・ビゾとのワイン造りを開始する。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。この間、マルクは少しづつ彼自身の葡萄畑を購入し拡大していった。

ドメーヌ ド・ラ・クラ:
かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑はディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがて忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ ド・ラ・クラを購入した。そして2014年、美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募し数多くの応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。

【限定白】マルク・ソワイヤール(ドメーヌ・ド・ラ・クラ) ブルゴーニュ ブラン モノポール クラ

6,000円(税込6,600円)

在庫状況 残り僅か1本

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