【限定赤】ファブリス・シャイユー ラ・グロナディーヌ

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ファブリス・シャイユー ラ・グロナディーヌ
Fabrice Chaillou 

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2019
国    フランス
地域   ロワール
品種   グロロー80%、ガメイ20%
造り手  ファブリス・シャイユー 

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
明るく鮮やかな中程度の赤色。香りや色合いからも軽やかな様子が伝わってきます。熟した野苺やグレナデン、グミなどを想わせる果実の香りが感じられ、野山を散策しながら木々に実なる果実を頬張るような景色や雰囲気がイメージされ、甘さは控えめながら葡萄の房をギュッと搾ったようなシズル感や溌剌としたフレッシュ感が広がります。舌の上で弾むような可愛らしくピュアな果実味がたっぷりと感じられ、軽快でスムーズな足取りを想わせるように流れ喉を潤します。明るく若々しい果実味だけでなく、徐々にソフトドライの赤い果実などを想わせる凝縮感が現れ、アフターには落ち着いた雰囲気がほどよく残り、カジュアルな馴染みやすさだけでなくワインらしい飲みごたえを感じさせる仕上がりです。

【生産者情報】
ファブリス・シャイユーは、レ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューとは同じ村に
住んでおり、中学時代からの友人です。収穫などの季節労働をしているうちに、少しづつ葡萄栽培と醸造に
興味をもつようになり、ジョー・ピトンのところで15年間働き、有機栽培を間近で見ながら栽培長として活躍しました。

葡萄畑の仕事をきっちり行い土が生きるようにすることが大切で、その結果が良いワインに繋がるということを学んだと語っていました。

【限定赤】ファブリス・シャイユー ラ・グロナディーヌ

3,100円(税込3,410円)

在庫状況 0本売り切れ中

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