【赤】ラ・キウヴァ ルージュ・ド・ヴァレー

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ラ・キウヴァ ルージュ・ド・ヴァレ
LA KIUVA Rouge de Vallée

味わい  ライト〜ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2019
国    イタリア
地域   ヴァッレダオスタ
品種   ネッビオーロ70%、グロス・ヴィエンネイレット、コルナリン、フミン
造り手  ラ・キウヴァ 

【ワイン情報】
透明感のある軽やかで親しみやすいアルプスのネッビオーロ。
透明感のあるルビーレッド。木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒。程よい果実感、タンニンが少なく、後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。マッシュルームスープ・ラルドなど。サービス温度は少し低めがおススメ。

【生産者情報】
ラ・キウヴァはアルプスにあるヴァッレ・ダオスタの小規模の協同組合です。ここでは昔から伝わる様々な農業ルールに基づき、組合のチームワークによる最良のブドウ栽培技術で主にネッビオーロ(現地ではピコテンドロと呼ばれる)が栽培されます。標高380 m〜 500m にある石垣造りの段々畑で、一時期は半分放置されていた垣根仕立て、合計でもわずか15ha の畑です。土壌は氷河時代に形成され、主にアルカリの砂地です。ワインは長期熟成させるため、非常に大きな収納スペースが必要となります。そのため、新しいセラーを建てるのではなく、アルナッド村にある多くの歴史的建造物が選ばれ新しい命を吹き込まれました。

建物内にはワイン醸造所だけではなく、年間を通し一定の温度で最適な環境で保管できる古いワインセラーがあります。地元を訪れる観光客で賑わうレストランも内設されていて、ここアルナッドの名産である‛ラルド’をはじめ、山の伝統料理と共にキウヴァのワインが楽しめます。

【赤】ラ・キウヴァ ルージュ・ド・ヴァレー

2,500円(税込2,750円)

在庫状況 残り僅か1本

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