【赤】リュック・ボエ マンデイ・イズ・ア・ワイン・デイ

  • 【赤】リュック・ボエ マンデイ・イズ・ア・ワイン・デイ
  • 【赤】リュック・ボエ マンデイ・イズ・ア・ワイン・デイ
リュック・ボエ マンデイ・イズ・ア・ワイン・デイ
Luc Bauer Monday is a wine day

味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT  2019
国   フランス
地域  サヴォワ
品種  モンドゥーズ3/4、ガメイ1/4
造り手 リュック・ボエ
SO2  無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。


【ワイン情報】
樹齢の若い自社ぶどう。モンドゥーズはセミ・カルボニックで絞ったフリーランのみでアルコール10%。ガメイは樹に実った状態で過熟になったぶどうで、アルコール16%。とても優しく調和した味わい。SO2一切添加しない純粋ぶどうワイン。

【生産者情報】
リュックは、栽培の仕事を請け負いながら2011年初めて自身のワインをリリースした。
とはいえ、まだたった1.2haのぶどう畑を借りているに過ぎない。 しかし、彼の活動はサヴォアの伝統を今に復活させる大きな一歩であることに間違いない。
伝統白品種アルテス(ルーセット)は栽培にとても手間が掛り、晩熟で多産性赤品種のモンドゥーズは収量を40ha/hl以下に抑えないと良いワインができない。 そんな難しい品種から、彼はこの地ならではのワイン造りに情熱を賭けている。
スキー最上級者にしか滑れないようなただでさえ急峻な斜面に、石灰岩の露出した山から転げ落ちてきた石がびっしりと2mも積もった畑。足元悪く、歩くだけでフラフラするのだ。 そこに晴天時にはじりじりと照りつける太陽が35度もの暑さをもたらす。 こんなところで畑仕事ができるとは到底思えない・・・。 その畑で、ビオ、ビオディナミを実践し、他にはない類稀な味わいのワインを造っている。
いろいろ試験的なワインも造るなど、これからが楽しみな生産者の出現だ!

【赤】リュック・ボエ マンデイ・イズ・ア・ワイン・デイ

3,400円(税込3,740円)

在庫状況 残り僅か1本

購入数