【赤】BKワインズ リパッソ

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BKワインズ リパッソ
BK Wines Ripasso

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤ワイン
VT   NV
国    オーストラリア
地域   南オーストラリア
品種   2015年産シラーズにピノノワールの皮でリパッソ
造り手  ブレンダン キース

【ワイン情報】
山火事の影響で生産量の少ない2020年だからこそ生まれた1度限りの限定生産の赤。オーク樽で熟成させていた2015年産のシラーズに、保管されていた2年分の澱、さらに2020年産のピノ・ノワールの皮を加え、再醗酵(その名の通りイタリアのリパッソから着想)。スミレや野生のハーブ感、ソフトでありながら存在感のあるタンニンはBK曰く「 奇妙なことにネッビオーロを連想させる」。

【生産者情報】
ニュージーランド生まれのブレンダン キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ コボスの設立に参加しました。
また昨年秋には、Le Grappin(Andrew Nielson)とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「Brendon のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。

【赤】BKワインズ リパッソ

3,900円(税込4,290円)

在庫状況 残り僅か1本

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