【限定白】エルヴェ・ヴィルマード クール・シュヴェルニ・ブラン レ・ザカシア

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エルヴェ・ヴィルマード クール・シュヴェルニ・ブラン レ・ザカシア
Herv Villemade Cour-Cheverny Blanc - Les Acacias

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2018
国    フランス
地域   ロワール
品種   ロモランタン
造り手  エルヴェ・ヴィルマード

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
バリックとドゥミ・ニュイでアルコール発酵とマロラクティック発酵。その後80%は500Lの樽、残りはバリックで1年熟成。エナメル加工のステンレスタンクでアッサンブラージュし、4ヶ月タンク内熟成を経てビン詰め。

【生産者情報】
シュヴェルニィは 1993 年に格付けされた歴史の浅い AOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90 年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。
哲学:ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う

創業年:1939 年
1939 年より祖父の Desire Villemade が創業。
1976 年より、父の Henri Villemade が販売を開始。
1999 年より、Hervé と Isabelle Villemade がドメーヌ(Domaine du Moulin)を継ぎ、ヴァン・ナチュールの転換を果たした。
Hervé はアンボワーズとマコンのダヴィエの学校で各2年ずつ栽培を中心に学び、ロワールのワイナリーで研修した
後、1992 年頃よりドメーヌに戻った。
2015 年 2 月に Isabelle がドメーヌを辞めたことを機に、ドメーヌ名を「Hervé Villemade」へ改名。

【限定白】エルヴェ・ヴィルマード クール・シュヴェルニ・ブラン レ・ザカシア

4,800円(税込5,280円)

在庫状況 残り僅か1本

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