【シャンパン】ドワイヤール キュベ レボリュシオン ノン ドゼ グラン クリュ

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ドワイヤール キュベ レボリュシオン ノン ドゼ グラン クリュ
Doyard Cuvee Revolution Non Dose Grand Cru

味わい  辛口
タイプ  シャンパン
VT   NV
国    フランス
地域   シャンパーニュ
品種   シャルドネ 100%
造り手  ドワイヤール

【ワイン情報】
パワフルで濃厚なシャンパーニュで、ノン・ドセ、門出のリキュールを全く加えない極辛口のスタイルによって品質が更に高められています。蜂蜜、カモミール、ドライな洋ナシ、オレンジ・ピール、僅かにトロピカルなニュアンスが特徴的。白亜質から来るミネラルと塩味をともなったコート・デ・ブランの個性がのびやかに広がっていきます。

【生産者情報】
ドワイヤールはコート・デ・ブランの歴史的な作り手で、その歴史を1677年まで遡ることができます。グラン・クリュを始めとして11haの畑を所有し、1992年からビオディナミによる栽培を続けています。生産するブドウの半分はネゴシアンに売却してしまい、徹底して高品質のワインだけを生産しています。50%はバリックのオーク樽で熟成。ごく一部マロラクティック発酵を行うスタイルです。
2018年が日本に初入荷ながら、その入荷分は即完売してしまうほど、世界が奪い合う生産者です。

【シャンパン】ドワイヤール キュベ レボリュシオン ノン ドゼ グラン クリュ

9,200円(税込10,120円)

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