【赤】ヴァイングート・ヴァインライヒ ヴァインライヒ ロット

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ヴァイングート・ヴァインライヒ ヴァインライヒ ロット
Weingut Weinreich Weinreich Rot

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2018
国    ドイツ
地域   ラインヘッセン
品種   ドルンフェルダー50%、メルロー40%、カベルネソーヴィニヨン10%
造り手  ヴァイングート・ヴァインライヒ

【ワイン情報】
スパイスの要素が調和を見せ、果実の甘さを綺麗に立てている。
口の中での伸びやかさが増し、流れが心地良い、余韻まで一貫性があり乱れもなく気持ちよい。
軽やかな飲み口とタンニンが果実と綺麗に同調した味わい。
驚くほどのリピート率の高さは日本の家庭料理との親和性の高さ、そして似たワインがあまりなくデイリーワインの定番採用率の高さ。
強くお薦めする甲斐のあるワインです。

【生産者情報】
ヴァインライヒ醸造所はドイツのラインヘッセン地方、ベヒトハイム(ベライヒ・ヴォンネガウ)にあります。2009年から、ヤン・ヴァインライヒ、マルク・ヴァインライヒ兄弟で醸造所を運営しています。所有するブドウ畑はトータルで20ヘクタール、単一畑は、ガイアースベルク(Geyersberg)、ハーゼンシュプルング(Hasensprung)、ローゼンガルテン(Rosengarten)、シュタイン(Stein)を所有しています。いずれもベヒトハイムの畑です。栽培している品種はリースリングが30%を占め、ほかに白ブドウはヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)、グラウブルグンダー(ピノ・グリ)、シャルドネ、ジルヴァーナー、バフース(バッカス)、ケルナーを、黒ブドウではシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)、ドルンフェルダー、シュヴァルツリースリング(ピノ・ムニエ)を栽培しています。
現在では管理する畑の98%でオーガニックを実践しています。醸造においても大部分がぶどう畑由来の酵母を生かした自然発酵です。セラーでは小型のタンクを活用し、個々の畑の特徴を生かした醸造を行っています。瓶内二次発酵によるゼクトも生産しています。年間生産本数は約15万本。醸造家団体「Generation Riesling(ジェネレーション・リースリング)」と「Maxime Herkunft(マキシーメ・ヘアクンフト)」に所属しています。
2016年から醸造所独自の基準で造るナチュラルワイン 「Naturlich Weinreich(ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ)」というシリーズをスタート。スティルワイン3種類とスパークリングワイン1種類をリリースしています。主にスキンコンタクトをしながら発酵させるワインで、清澄やろ過は行わず、二酸化硫黄の添加もしないでボトリングしています。

【赤】ヴァイングート・ヴァインライヒ ヴァインライヒ ロット

1,900円(税込2,090円)

在庫状況 残り僅か1本

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