【限定シャンパン】ドゥラモット シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン

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ドゥラモット シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS

味わい  辛口
タイプ  シャンパン
VT   NV
国    フランス
地域   シャンパーニュ
品種   シャルドネ
造り手  ドゥラモット

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。

【ワイン情報】
外観は澄んだ緑金色。グラスに注いだ途端に広がる、フローラルな香りが魅力的です。シルクのような喉ごしに、精緻なレース編みを思わせるデリケートさを感じます。骨太なミネラルとシャープな酸が印象的で。複雑でしっかりとした骨格のあるシャンパーニュ。余韻ではトーストやビスケットなど香ばしさやピュアなミネラルのニュアンスを感じ、アペリティフに最適な爽やかさも兼ね備えています。

【生産者情報】
1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュがサロン。複数のクリュやセパージュを組み合わせるアサンブラージュこそ王道のシャンパーニュにおいて、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネのみを用い、生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられています。このシャンパーニュはパリきっての社交場として知られた、「マキシム」で振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。

サロンは独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ造られています。そのため、これまでの100年で37回のみ販売されたのです。シャルドネの聖地コート・ド・ブランの中でも、グラン・クリュであるメニル・シュール・オジェの際立ったテロワールで育ったブドウのみを使ったこのシャンパーニュは、ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、その熟成には最低10年をかけています。サロンの特徴を最も的確に表す言葉は「1」。1つの村、1種のブドウ、1つの年。サロンは独り占めせずにはいられないシャンパーニュと言えます。

そのサロンと同じ村で造られる姉妹メゾンがドゥラモット。250年の歴史とシャルドネへの強いこだわりを持ったメゾンです。サロンが造られなかった年のブドウは全てドュラモットに使用され、醸造家もサロンのチームが作業にあたります。

【限定シャンパン】ドゥラモット シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン

8,600円(税込9,460円)

在庫状況 残り僅か1本

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