【オレンジ】アルヴァーロ・ゴンサレス カン・ライムンデ

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アルヴァーロ・ゴンザレス カン・ライムンデ
ALVARO GONZALEZ Can Raimundet

味わい  辛口
タイプ  オレンジワイン
VT   2019
国    スペイン
地域   カタルーニャ
品種   チャレロ主体 マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ
造り手  アルヴァロ・ゴンザレス
SO2  無添加 

※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではチルド便をお勧め致します。

【ワイン情報】
このワインはドメーヌの最も優れたぶどうから造られたTOPキュヴェであると同時に、いにしえよりカン・ライムンデ農園で働いてきた全ての人々への賛辞を込めたキュヴェでもある。ペネデスでは伝統的にぶどう以外にも林の合間でオリーブ、穀物、アーモンドなどを栽培し、傍らに”マシア”と呼ばれる醸造所兼納屋があり、カン・ライムンデもそのひとつだった。除梗破砕後3日間醸し、木樽にて発酵。月に一度バトナージュしながら6か月間ステンレスタンクにて熟成。清澄、フィルターには掛けず、SO2も加えず瓶詰め。

淡いサーモンピンク色。白桃の際立ったエレガントな香りが印象的!穏やかな酸、繊細なミネラル感に白桃の永い余韻が続く素晴らしい味わい!

【生産者情報】
バルセロナにフランス風のとてもお洒落な「グレスカ」という人気のお店がある。
レストランとワインバーを併設したスタイルで、恐らく自然派ワインを楽しめるワインバーとしてはバルセロナNo.1の料理を出す店だろう。
そこでワインを頼んだら出てきたのが今回ご紹介する”ア・トン”だった。
軽やかでエレガントでありながら、豊かな味わいがある。
一口飲んで気に入ってしまった〜  オーナーのアルヴァーロ・ゴンサレスは、永らくぶどう栽培&ワイン造りの経験を積んだ後、2016年自身のボデガを構えた。
ぶどう畑は僅か2ha。
当然ながら生産数量は少なく、2018年ヴィンテージで7000本程である。
ペネデスの伝統ぶどう、つまりチャレロとパレリャーダのみを栽培している。
理由は、これら品種が最もこの地のテロワールを表現すると考えているからだ。
当初よりビオにて、またビオディナミによる手法を出来るだけ実践したいと考えている。
醸造においては野生酵母による自然な発酵、フィルターや清澄は行わず、SO2は瓶詰時か澱引き時に僅かに加えるというものだ。
自身のワインを世に出して間もないが、独自のスタイルをすでに確立している感がある。
軽やかでエレガント、そして飲み易い、これがアルヴァロの特徴だ!
ペネデスの星が、もう一つ表れた。

【オレンジ】アルヴァーロ・ゴンサレス カン・ライムンデ

3,700円(税込4,070円)

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