シャトー・オー・マレ ブラン
Ch. Haut Mallet Bourdieu Blanc
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2018
国 フランス
地域 ボルドー
品種 セミヨン70% ソーヴィニヨンブラン30%
造り手 シャトー・オー・マレ
【ワイン情報】
歴史あるオーガニックボルドー、ガロンヌ川とドルドーニュ川に囲まれたアントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てたセミヨンとソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで発酵、木樽で7ヶ月熟成しました。イエローの外観にレモンや熟れた果実のアロマを感じます。柔らかく滑らかなテキスチャーに果実と酸のバランスが良く、塩味や少々スモーキーなタッチが大人な印象を与えてくれます。
【生産者情報】
アントルドゥメール地区南部に位置する、3代続く家族経営シャトー。
1963年から既にビオロジック栽培を開始。除草剤や化学物質・化学肥料を一切使用せず、有機栽培認証「ECOCERT」も取得。自然の力を最大限に生かした農法に取り組んでいます。
醸造も余計な作業をなるべく行わず、人の介入を極力避ける自然派一筋の造り手。
アルザスの自然派巨匠として有名なマルク・テンペ氏も若き頃にこちらのシャトー・オー・マレで修行を積んでおり、アルザスビオディナミの原点とも言える場所です。
ワインのスタイルはシンプルでエレガント。自然の恵みを感じとれる、アントル・ドゥ・メールのテロワールワインをお楽しみ頂けます。
【白】シャトー・オー・マレ ブラン