【赤】アレクサンドル・ダレ VdF キュヴェ ヌメロ キャトルヴァン ヌフ

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アレクサンドル バン VdF キュヴェ ヌメロ キャトルヴァン ヌフ
Alexandre Dalet Cuvee No.89

味わい  ミディアム〜フルボディ
タイプ  赤ワイン
VT   2018
国    フランス
地域   ブルゴーニュ地方
品種   ピノ ノワール 90%、セザール10%
造り手  アレクサンドル・バン


【ワイン情報】
*キュヴェ名の番号は葡萄の収穫された地域の県番号が由来です。

ブルゴーニュ北部、オーセール近くのヴェズレーで造られたピノ ノワールとセザールから造られます。30年以上ビオで栽培された素晴らしい畑で、全て南向きという恵まれた環境のサヴィニー レ ボーヌでビオディナミ栽培をしている生産者の葡萄で造られたキュヴェ。クラッシックなブルゴーニュスタイルをアレックス流に解釈し、ブルゴーニュの伝統に則った造り方を目指し、彼の所有しているフードルで1年熟成させてから瓶詰めをしたもの。

クリアで美しいルビー色をした外観。赤系ベリーやザクロなどの赤い果実を想わせるニュアンスを備え、色気のあるフレーバーと森の土のような深みのある風味を感じさせます。ヴェズレーらしく軽快な明るい酸とともに、綺麗で品の良い女性らしさを漂わせるエレガントな印象が、南の野性味あるブルゴーニュのピノノワールとは違う、エレガントでピュアなスタイルを感じさせます。温暖化の影響で、シャブリ近郊のワインのレベルが格段に上がってきていますが、その事を改めて実感できるキュヴェ。エレガントでトラディショナルなピノ ノワールが好きな方には堪らない仕上がりです。なお、抜栓後はお早めのお召し上がりをお勧め致します。


【生産者情報】
サンセールからロワール川を渡り、プイィ フュメの丘に向かう途中に「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。彼は1977年生まれ。子供の頃、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事をしていた父がナチュラル ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、メヌトゥー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。

「本物のプイィ フュメ、サンセールは、よりピュアなワイン造りから生まれる。」そう信じた彼は、周囲の保守的な人々の懸念をよそに自分たちのワイン造りを突き進みます。畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、粒が小さくエキス分の凝縮したブドウを得るために収量を制限し、完熟しつつもバランスの良い酸を備えたブドウを得るために収穫時期を遅らせます。そのため、一部のブドウにボトリティス菌 (貴腐菌) が付くこともありますが、その貴腐菌がついたブドウも含めて収穫し、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィニヨン ブランやプイィ フュメの概念を超えたワインを生み出しています。

【赤】アレクサンドル・ダレ VdF キュヴェ ヌメロ キャトルヴァン ヌフ

4,100円(税込4,510円)

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