【白】エルヴェ・ヴィルマード ビュル

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エルヴェ・ヴィルマード ビュル
Hervé Villemade VdF - Bulle Blanche

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2019
国    フランス
地域   ロワール
品種   シュナンブラン1/3、シャルドネ1/3、ムニュ・ピノ1/3
造り手  エルヴェ・ヴィルマード

【ワイン情報】
2016年にビオロジック認証取得。ドザージュはしないが、ほんのり甘味を残した味わいに仕上げるのが、エルヴェの腕の見せ所。メトード・アンセストラル。

【生産者情報】
シュヴェルニィは 1993 年に格付けされた歴史の浅い AOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90 年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。

<哲学>
ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う

<創業年>
1939 年より祖父の Desire Villemade が創業。
1976 年より、父の Henri Villemade が販売を開始。
1999 年より、Hervé と Isabelle Villemade がドメーヌ(Domaine du Moulin)を継ぎ、ヴァン・ナチュールの転換を果たした。
Hervé はアンボワーズとマコンのダヴィエの学校で各2年ずつ栽培を中心に学び、ロワールのワイナリーで研修した
後、1992 年頃よりドメーヌに戻った。
2015 年 2 月に Isabelle がドメーヌを辞めたことを機に、ドメーヌ名を「Hervé Villemade」へ改名。

【白】エルヴェ・ヴィルマード ビュル

4,000円(税込4,400円)

在庫状況 残り僅か1本

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