【白】シャトー・ヴァリ ル・プティ・ヴァリ・セック

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シャトー・ヴァリ ル・プティ・ヴァリ・セック
Valdibella Sicilia – Munir

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2021
国    フランス
地域   ベルジュラック
品種   ソーヴィニョン・ブラン60%、セミヨン40%
造り手  ヤン・ジェスタン

【ワイン情報】
フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。グリルした魚や甲殻類と合わせたい。

【生産者情報】
醸造学の資格を持つヤン・ジェスタンが1994年に購入し、より品質本位の生産体制に生まれ変わったシャトー。ベルジュラックとモンバジャックに広がる計22haの畑は、入念な耕作と厳しい剪定、グリーンハーヴェストで、ソーヴィニヨン・ブランは45hl/ha前後、メルロの収穫量も50hl/haに抑制する。土壌は共に石灰岩を多く含む粘土質土壌。2009年よりビオロジック栽培に転換する。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンは1975年植樹の古木で、フルーティかつスパイシーでまろやかな口当たり。ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルなどをブレンドするベルジュラック・セックは、果皮を6時間マセレーション後に発酵させ、エキゾチック・フルーツのアロマと、溌剌としたミネラルを表現している。

【白】シャトー・ヴァリ ル・プティ・ヴァリ・セック

1,900円(税込2,090円)

在庫状況 残り僅か1本

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